Inkokt lax med dill- och caviarkräm

Name: Inkokt lax med dill- och caviarkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 frysta, tinade portionsbitar regnbågslax (à 125 g); 1 morot; 1/2 rödlök; 6 dl vatten; 1/2 citron; 5 vitpepparkorn; 1 lagerblad; 2 tsk salt; 1/2 kruka dill; 75 g caviarmix; 2 dl crème fraiche; peppar; 150 g salladsärtor; 1 hjärtsallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Den här rätten på inkokt lax med dill- och caviarkräm är oerhört fin i smakerna. Laxen tillreds i en lag på citronsaft och kryddor där den drar åt sig fantastiska aromer och blir riktigt saftig. Till servering finns en mjuk caviarkräm, salladsärter, en krispig sallad och nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Lax

4 frysta, tinade portionsbitar regnbågslax (à 125 g)

1 morot

1/2 rödlök

6 dl vatten

1/2 citron

5 vitpepparkorn

1 lagerblad

2 tsk salt

Caviarkräm

1/2 kruka dill

75 g caviarmix

2 dl crème fraiche

peppar

Sallad

150 g salladsärtor

1 hjärtsallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).