Blomkålsstek till tacos

Name: Blomkålsstek till tacos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd paprika; 2 msk rapsolja; 500 g blomkålsris; 2 msk tomatpuré; 2 msk taco kryddmix; 2 msk vatten; salt; tacoskal med valfria tillbehör

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En härligt god och smakrik vegetarisk tacorätt med krispiga tacoskal och en fyllig blomkålsstek där smaker och texturer balanserar varandra perfekt. Blomkålen får smak av den söta röda paprikan, stekta löken och den umamirika tacokryddmixen. Servera blomkålssteken i varma tacoskal tillsammans med era favorittillbehör och ät er mätta.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 röd paprika

2 msk rapsolja

500 g blomkålsris

2 msk tomatpuré

2 msk taco kryddmix

2 msk vatten

salt

Till servering:

tacoskal med valfria tillbehör

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala, dela och strimla löken. Ansa, kärna ur och strimla paprikan. Stek löken och paprikan i oljan i en stekpanna tills den är mjuk.

Tillsätt blomkålsris, tomatpuré, kryddmix och vatten och stek ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt.

Till servering: Servera i tacoskal med dina favorit tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Redaktionen

2017-02-06

Hej Rebecca! Här var Tryckfelsnisse framme och ändrade vatten till vattenkastanjer. Men det är vatten vi menar i detta receptet. Lycka till! Hälsningar Michelle

Rebecca

2017-02-04

vad gör jag med vattenkastanjerna?

Cajsa

2017-01-16

Intressant och värt att pröva!