Lax med gurk- och dilldipp

Name: Lax med gurk- och dilldipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gurka; 2 dl crème fraiche; salt; peppar; 1 msk färsk hackad dill; 600 g laxfilé; 1/2 msk olja

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Här kommer en superenkel och supersmarrig rätt på bara några få ingredienser. Den klassiska lax- och potatisrätten får sig ett riktigt lyft med den här supergoda gurk- och dilldippen. Det kommer du märka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gurka

2 dl crème fraiche

salt

peppar

1 msk färsk hackad dill

600 g laxfilé

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skär halva gurkan i små tärningar och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner.

Skär resten av gurkan i stavar.

Skär laxen i portionsbitar och stek i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.

Servera laxen med potatisen, gurkan och gurkdippen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Oerhört trist maträtt.

Anette

2022-05-09

Energi2810 KJ / 671 kCal

Fett40 g

Salt1.2 g

Kolhydrater38 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.