UNDER 45 MIN | Medel

Fiskgratäng med dill och gurka

(16)

En hemlagad supergod fiskgratäng där fisken gräddas i en krämig gräddsås smaksatt med dill och buljong. Toppa gratängen med ost som smälter till ett gyllene täcke. Servera med nykokt potatis och krispiga gurktärningar. Häll upp en kall dryck och låt det väl smaka!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken (om fryst används).
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Koka potatisen.
  4. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra.
  5. Hacka dillen. Blanda grädden med majsstärkelsen. Koka upp grädden och smula i buljongtärningen. Rör ner dillen och häll grädden över fisken. Riv osten i bitar och lägg på fisken. Sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.
  6. Skär gurkan i stora tärningar.
  7. Servera fiskgratängen med potatis och gurka.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Uteslut osten.

Tips

Smaksätt gärna såsen med riven pepparrot eller rivet citronskal.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • ca 600 g kapkummel
  • salt
  • peppar
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1/2 fiskbuljongtärning
  • 4 skivor ost
  • 1 gurka

Näringsvärde
Per portion

Energi 1900 kJ / 453 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Fiskgratäng med dill
UNDER 45 MIN

Stekt lax med dill- och citronsås

UNDER 45 MIN

Fiskgratäng och tomat
UNDER 45 MIN

Fiskgratäng med dill och tomat
Visa recept med:
Under 45 minuter Middag Glutenfri Äggfri Huvudrätt