Skinkgryta med aprikoser

Name: Skinkgryta med aprikoser
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 köttbuljongtärning; 4 dl vatten; 1 msk olja; 500 g färsk skinka i bit; 12 torkade aprikoser; 2 gula lökar; 3 dl basmatiris; 1 msk vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Värmande smakfull skinkgryta med aprikoser och lök som du låter koka i köttbuljong under lock. Buljongen står för den härliga sältan medan löken och aprikoserna tar fram sötman i grytan. Serverat med basmatiris får du en perfekt middag.

Ingredienser

4 portioner

1 köttbuljongtärning

4 dl vatten

1 msk olja

500 g färsk skinka i bit

12 torkade aprikoser

2 gula lökar

3 dl basmatiris

1 msk vetemjöl

1/2 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Gör så här

Koka upp buljongtärningen med vatten och gärna soja. Skär köttet i tunna strimlor. Strimla aprikoserna. Skala och skiva löken.

Lägg kött, aprikoser, olja och lök i grytan. Låt koka under lock ca 15 min. Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Blanda ut vetemjöl med lite kallt vatten. Rör ner redningen i grytan och låt koka ytterligare några min. Smaka av grytan med salt och peppar.
Servera grytan med ris och broccoli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Låter enkelt och gott, men var kommer oljan in?

Barbro

2006-12-20

Nej, Håkan... Det räcker gott med dom 2 lökarna som anges i receptet, om du inte gillar lök väldigt väldigt mycket eller tänker göra 6 satser gryta.(jag kan tänka mig att de har ändrat receptet efter din kommentar ;-)

Jonas

2004-03-30

Skall det verkligen vara 12 st gula lökar?

Håkan

2004-03-23