Skinkgryta med aprikoser

Värmande smakfull skinkgryta med aprikoser och lök som du låter koka i köttbuljong under lock. Buljongen står för den härliga sältan medan löken och aprikoserna tar fram sötman i grytan. Serverat med basmatiris får du en perfekt middag.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp buljongtärningen med vatten och gärna soja. Skär köttet i tunna strimlor. Strimla aprikoserna. Skala och skiva löken.
Lägg kött, aprikoser, olja och lök i grytan. Låt koka under lock ca 15 min. Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
Blanda ut vetemjöl med lite kallt vatten. Rör ner redningen i grytan och låt koka ytterligare några min. Smaka av grytan med salt och peppar.
Servera grytan med ris och broccoli.

För alla

Byt ut vetemjölet mot samma mängd maizena-majsstärkelse om du inte tål gluten.

Tips

1-2 msk färskriven ingefära eller 1 tsk malen är gott att smaksätta grytan med (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4

1 köttbuljongtärning
4 dl vatten
1 msk olja
500 g färsk skinka i bit
12 torkade aprikoser
2 gula lökar
3 dl basmatiris
1 msk vetemjöl
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Strimlad rökt skinka

30 % rabatt

ICA 180 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2423 kJ / 577 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden