Grönkålssallad med pepparrot och yozo

Name: Grönkålssallad med pepparrot och yozo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 silverlök; 4 msk japansk soja; 3 msk yozo- eller limesaft; 2 tsk gochujangpasta eller srirachasås; 2 msk sesamolja; 2 msk flytande honung; 2 förp hackad grönkål (à 125 g); 1 1/2 dl sojabönor; 1/2 dl sesamfrö; 1 dl rostad lök; 1/2 dl färsk riven pepparrot

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Lyft grönkålssalladen till en nya höjder. Låt grönkålen och silveröken marinera i en het dressing av soja, limesaft och chili. Blanda ner sojabönor och toppa sedan salladen med grönkål, rostade sesamfrön, rostad lök och färsk riven pepparrot. Ett supertillbehör till både kött och fisk.

Ingredienser

4 portioner

1 silverlök

4 msk japansk soja

3 msk yozo- eller limesaft

2 tsk gochujangpasta eller srirachasås

2 msk sesamolja

2 msk flytande honung

2 förp hackad grönkål (à 125 g)

1 1/2 dl sojabönor

1/2 dl sesamfrö

1 dl rostad lök

1/2 dl färsk riven pepparrot

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Skala och skiva löken tunt, gärna på en mandolin.

Blanda soja, yozo, gochujangpasta, sesamolja och honung till en dressing. Marinera lök och grönkål i dressingen ca 15 minuter. Vänd runt salladen då och då.

Vänd ner sojabönorna i salladen.

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Blanda fröna med rostad lök.

Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn.

Toppa salladen med pepparrot, sesam och rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?