Lax med gräslökssås och pepparrot

Name: Lax med gräslökssås och pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gurka; 1 msk majsstärkelse; 3 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1/2 fiskbuljongtärning; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); salt; peppar; 4 port laxfilé (à 125 g); 1/2 msk olja; 2 msk riven pepparrot

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Rosa och grönt är en riktigt fin färgkombination, och på kvällens tallrik; även en smakhöjdare! Den stekta laxen serveras nämligen med en gräslökssås med grädde som bas. Vi tycker potatis är det bästa tillbehöret, och självklart lite riven pepparrot ovanpå toppen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gurka

1 msk majsstärkelse

3 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1/2 fiskbuljongtärning

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

salt

peppar

4 port laxfilé (à 125 g)

1/2 msk olja

2 msk riven pepparrot

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Koka potatisen.

Skär gurkan i stavar.

Blanda majsstärkelse med mjölk och grädde i en kastrull. Smula ner buljongtärningen och låt koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda någon minut.

Hacka gräslöken och vänd ner i såsen. Smaka av såsen med salt och peppar.

Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter per sida eller tills fiskens innertemperatur är 54°C. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Servera laxen med potatis, gräslökssås, pepparrot och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Anette
4 dec. 2020
Föll hela familjen i smaken. Gjorde dock ugnsrostad potatis till i stället för kokt.

Energi2574 KJ / 614 kCal

Fett31 g

Salt1.3 g

Kolhydrater49 g

Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad lax med pepparrot
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lax med pepparrot

Laxrulle med pepparrot & citron
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxrulle med pepparrot & citron

Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil

Gravad lax med pepparrot
Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gravad lax med pepparrot

Lax med kålrabbisallad och pepparrotskräm
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med kålrabbisallad och pepparrotskräm

Laxtartar med sojagravad äggula
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett runt fat med tärnad lax toppad med tunt skivade rädisor, körvel och pepparrot.

Pepparrotssås Lammstekt Laxmiddag Laxfiléer Halstrad röding Fisk recept vardag