Lax med gräslökssås och pepparrot

Name: Lax med gräslökssås och pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gurka; 1 msk majsstärkelse; 3 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1/2 fiskbuljongtärning; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); salt; peppar; 4 port laxfilé (à 125 g); 1/2 msk olja; 2 msk riven pepparrot

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Rosa och grönt är en riktigt fin färgkombination, och på kvällens tallrik; även en smakhöjdare! Den stekta laxen serveras nämligen med en gräslökssås med grädde som bas. Vi tycker potatis är det bästa tillbehöret, och självklart lite riven pepparrot ovanpå toppen!

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gurka

1 msk majsstärkelse

3 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1/2 fiskbuljongtärning

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

salt

peppar

4 port laxfilé (à 125 g)

1/2 msk olja

2 msk riven pepparrot

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Koka potatisen.

Skär gurkan i stavar.

Blanda majsstärkelse med mjölk och grädde i en kastrull. Smula ner buljongtärningen och låt koka upp under omrörning. Låt såsen sjuda någon minut.

Hacka gräslöken och vänd ner i såsen. Smaka av såsen med salt och peppar.

Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter per sida eller tills fiskens innertemperatur är 54°C. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Servera laxen med potatis, gräslökssås, pepparrot och gurka.

Tips

Smaka av såsen med pepparroten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Elin
2 sep. 2026
Aningen smaklöst. Laxen ska stekas någon minut längre.
0 svar
Anette
4 dec. 2020
Föll hela familjen i smaken. Gjorde dock ugnsrostad potatis till i stället för kokt.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2574 KJ / 614 kCal

Fett31 g

Salt1.3 g

Kolhydrater49 g

Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad lax med pepparrot
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lax med pepparrot

Laxrulle med pepparrot & citron
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxrulle med pepparrot & citron

Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfil

Gravad lax med pepparrot
Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gravad lax med pepparrot

Laxspett med gravad lax
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxspett med gravad lax

Laxtartar med sojagravad äggula
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett runt fat med tärnad lax toppad med tunt skivade rädisor, körvel och pepparrot.

Pepparrotssås Laxmiddag Laxfiléer Halstrad röding Fisk recept vardag Äggfritt