Lax med fetaost och tomatsallad

Name: Lax med fetaost och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; ca 600 g lax; salt; peppar; 75 g fetaost; 1 kruka basilika; 2 askar körsbärstomater (à 250 g); 1 rödlök; 1 dl balsamvinäger; 1 msk strösocker; 1 tsk majsstärkelse

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Lyxa till vardagen genom att tillaga denna utsökta fiskrätt! Laxen fylls med fetaost och lite basilika och steks i ugn, vilket gör den härligt läcker och smakrik. Servera med sötsyrlig tomatsallad, kokt potatis och balsamsirap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

ca 600 g lax

salt

peppar

75 g fetaost

1 kruka basilika

2 askar körsbärstomater (à 250 g)

1 rödlök

1 dl balsamvinäger

1 msk strösocker

1 tsk majsstärkelse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatisen.

Skär laxen i portionsbitar. Skär ett snitt i varje laxbit och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.

Skär osten i skivor. Skär basilikan grovt.

Fördela osten och lite av basilikan (spara lite till salladen) i snitten på varje bit laxbit. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Skär tomaterna i halvor. Skala och skiva löken. Blanda tomater, lök och resten av basilikan. Krydda med salt och peppar.

Blanda vinäger och socker i en kastrull och koka upp. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten och låt det koka några minuter.

Servera laxen med sallad, potatis och balsamsirap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Väldigt gott!
Rosita
2014-04-02

Energi2738 KJ / 653 kCal

Fett29 g

Salt1.6 g

Kolhydrater54 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostade grönsaker med balsamvinägrett och fetaost
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hasselbackskyckling med fetaost och krämig örtröra
Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med getost och tomatsallad
Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vego pastagryta med fetaost
Betyg 3.5 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spaghetti med tomatsås och fetaost
Betyg 4.5 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödkål med timjanvinägrett
Betyg 4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyttig middag Basilikasås Laxmiddag Nyttiga recept på lax Koka Nyckelhålsmärkt ost