Lax med dillstuvad potatis

Name: Lax med dillstuvad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 ask färsk dill (à 20 g); 2 dl smetana; 1/2 dl mjölk; salt; peppar; 600 g laxfilé; 1 tsk olja; 1 kruka sallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Lax och dill är lika med sant! Här stuvar vi den kokta potatisen med smetana, mjölk och dill, vilket passar alldeles utmärkt med den saltstekta laxen. För att addera lite fräschör och krisp serverar du även dagens rätt med kaskadsallad. Smaklig måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 ask färsk dill (à 20 g)

2 dl smetana

1/2 dl mjölk

salt

peppar

600 g laxfilé

1 tsk olja

1 kruka sallad

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk.

Hacka dillen. Blanda dillen med smetana och mjölk, krydda med salt och peppar.

Häll av potatisen och blanda den med dillsmetanan.

Skär laxen i portionsbitar och stek i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter per sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera laxen med den stuvade potatisen och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod och enkel att tillaga

Agneta

2021-02-02

Instämmer med Martina, detta är INTE stuvad potatis. En stuvning reder man med mjöl eller annan stärkelse. Döp om receptet.

Monica

2021-01-10

Vi vuxna gillade det men svårt å få barnen att äta tyvärr! Potatisen ett plus. Sen gjorde vi en vanlig sallad mä grönsaker i

Terese

2020-02-07

Energi3170 KJ / 754 kCal

Fett47 g

Salt1 g

Kolhydrater42 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.