Lax med dill- och citronsås

Name: Lax med dill- och citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g potatis; 1 citron; 20 g färsk dill; 2 dl greek gurt; salt; peppar; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 150 g sockerärtor; 600 g laxfilé; 1 tsk rapsolja; 2 dl greek style gurt

2Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Vi avslutar veckan med en riktig klassiker; lax med dillsås! Detta är för dig som bara längtar efter de somriga smakerna, och vad kan då passa om inte denna härliga rätt. Enkelt, snabbt, och framförallt jättegott! Pressa gärna lite extra citron på den färdigstekta laxen för att balansera upp det krämiga.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 citron

20 g färsk dill

2 dl greek gurt

salt

peppar

1/2 påse salladslök (à 125 g)

150 g sockerärtor

600 g laxfilé

1 tsk rapsolja

2 dl greek style gurt

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv yttersta skalet från citronen och hacka dillen. Blanda citronskal och dill med gurten. Smaka av med salt och peppar. Skär resten av citronen i klyftor.

Ansa salladslöken och skär den i stora bitar. Koka ärtor och lök i saltat vatten ca 3 minuter.

Skär laxen i portionsbitar och stek dem i oljan ca 3 minuter på varje sida eller tills den har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.

Servera laxen med potatis, grönsaker, sås och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God, fick dock rödstrimma istället för lax i matkassen. Tråkig sås dock, vore gott med ev rödlök i

Tina

2021-06-07

Gott med lax potatis och sås! Hos oss finns inget behov av citronklyftor som tillbehör när man har citron i såsen men det är väl en smaksak.

Karin

2020-06-02

Energi2570 KJ / 614 kCal

Fett28 g

Salt1.2 g

Kolhydrater49 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.