Lax i ugn med krämigt sesamtäcke

Name: Lax i ugn med krämigt sesamtäcke
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g laxfilé; salt; peppar; 2 dl lätt crème fraiche; 1 msk sesamfrö; 4 port ris eller annat gryn; 250 g broccoli; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Varför krångla till det, när man kan komma undan med endast några få enkla ingredienser? Laxen, som får ett täcke av crème fraiche och kryddats med sesamfrön, salt och peppar tillagas i ugnen medan riset kokar på plattan. Broccolin bryner du snabbt med lite vitlök, och vips så har du en ny vardagsfavorit att avnjuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g laxfilé

salt

peppar

2 dl lätt crème fraiche

1 msk sesamfrö

4 port ris eller annat gryn

250 g broccoli

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg laxen i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Bred crème fraichen över och strö över sesamfrö. Salta och peppra ytterligare lite grann. Sätt in laxen mitt i ugnen ca 25 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär broccolin i klyftor. Stek den mjuk i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken och vänd runt.

Servera laxen med ris och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2567 KJ / 614 kCal

Fett29 g

Salt1.2 g

Kolhydrater52 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.