Lax i ugn med fänkål, dill och citronsås

Name: Lax i ugn med fänkål, dill och citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 purjolök (à ca 300 g); 1 fänkål (à ca 300 g); ca 500 g laxfilé i bit utan skinn; salt; svartpeppar; 1 förp citronsås för lax (à 250 g); 4 port ris (gärna långkornigt ris boil in bag); 20 g färsk dill

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Här gör du en enkel ugnsbakad lax tillagad med god och välsmakande citronsås. Lägg grönsakerna i botten på ugnsformen, laxen ovanpå och häll på såsen. Efter 20 minuter i ugnen, samtidigt som du kokar riset, har du en färdig måltid framdukad.

Ingredienser

4 portioner

1 purjolök (à ca 300 g)

1 fänkål (à ca 300 g)

ca 500 g laxfilé i bit utan skinn

salt

svartpeppar

1 förp citronsås för lax (à 250 g)

4 port ris (gärna långkornigt ris boil in bag)

20 g färsk dill

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Ansa, skölj och skiva purjolök och fänkål.

Lägg grönsakerna i botten på en ugnsform.

Lägg laxen ovanpå grönsakerna, krydda med salt och peppar.

Häll såsen över lax och grönsaker, sätt in formen mitt i ugnen 30-35 minuter eller tills innertemperaturen på laxen är 54°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka dillen och strö över laxen.

Servera laxen med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2522 KJ / 600 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.