Ugnsbakad lax med picklad fänkål och örtdressing

Betyg 4.8 av 5.
20 personer har röstat
7
Ugnsbakad lax med picklad fänkål och örtdressing

Saftig ugnsbakad lax serverad med picklad fänkål och kokt potatis slungad i örtdressing är en god och smakrik måltid som är härligt fräsch! Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Ugnsbakad lax med picklad fänkål och örtdressing

Ingredienser

4 portioner

Fänkål

1 1/2 dl  vatten
1/4 dl  strösocker
1/4 dl  ättiksprit (12 %)
1/2 tsk  salt
200 g  fänkål

Örtdressing

1/2   vitlöksklyfta
1 1/2   krukor bladpersilja
1/2   kruka dill
1 dl  neutral rapsolja
3/4 tsk  vinäger
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar
600 g  laxfilé
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
500 g  potatis

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Picklade fänkålen var fräschare än väntat. Vi köpte dagsfärsk lax som var magiskt gott. Vi köpte även frysta örter till örtoljan då min närmsta affär ej hade färska. Men blev väldigt gott ändå. Kommer odla dessa örterna och testa igen i framtiden :-)

Stefan

2021-03-21

Åsikterna hemma gick isär men två av oss fyra som åt, ger fyra stjärnor.

Katharina

2021-03-07

Fantastiskt god och fräsch rätt som dessutom gick att förbereda.

Ola

2020-12-27

Testa liknande recept

Lax i ugn med fänkål, dill och citronsås
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Picklad fänkål
Betyg 4.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax med broccoli, fänkål och gurkyoghurt
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chili- och ingefärsgravad lax
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fänkål och dill rub
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lax med miso, råris och picklad fänkål
Betyg 4.6 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga