Ugnsbakad lax med dill- & citronsmör

Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
3
Ugnsbakad lax med dill- & citronsmör

I detta recept finner du en vacker ugnsbakad lax med mumsigt dill- och citronsmör. Blanda ihop lent smör med dill och citron och bjud ditt goda smör ihop med din varma lax, läckra strimlor av sockerärter och fänkål samt krämig risotto.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009

Ugnsbakad lax med dill- & citronsmör

Ingredienser

4 portioner
4   bitar laxfilé (à 140 g)
1 msk  färskpressad citronjuice
1   ask sockerärtor (à 150 g)
1/2   fänkål (à 350 g)
olivolja med citronsmak
salt
flingsalt
peppar

Dill- och citronsmör

50 g  rumsvarmt smör
2 msk  finhackad dill
1/2 dl  citronjuice
rivet skal av 1   citron

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Det blev godare när jag fräste de strilmande grönsakerna i litet olivolja med citronsmak och strödde flingsalt över. I stället för risotto gjorde jag ett mos som jag smaksatte med dijorsenap, det blev en höjdare!

Karin

2010-02-28

Väldigt gott, gjorde det tillsammans med västerbottenrisotton. Alla i familjen åt av det. Fick inte heller "in" citronen i smöret så jag har ingen aning. =)

Kristina

2009-06-25

Jätte gott! Men jag undrar om jag gjorde helt fel men hur får man "in" en 1/2dl citron juice i smöret??? Jag rekomenerar att man köper färska sockerärtor och inte frysta som jag gjorde...

Sofia

2009-06-14

Testa liknande recept

Fänkål med oliver och blodapelsin
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
En svensk rub
Betyg 2.3 av 5.
55 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Eldig räkcocotte med pepparrot
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad lax med pumpafrö och råstekt pumpa
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Salviakryddad kycklingfilé på fänkål
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklingfilé på bädd av ugnsbakad fänkål
Betyg 3.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga