Lax i morotssås med mozzarellasallad
Laxen tillagas i stekpannan med morotssoppa! Låt sjuda tills laxen är färdig och soppan kokat ihop till en god sås. Till detta serveras kokt potatis och mozzarellasallad och voilá! Middagen är serverad!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2022
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
500 g laxfilé
1 tsk olja
salt
peppar
1 förp kyld morotssoppa (à 425 g)
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
125 g mozzarella
65 g salladsmix
För alla
Kontrollera noga innehållet i soppan.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör så här
Tips
Krydda soppan med chilisås, spiskummin eller oregano innan den hälls över fisken.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2500 KJ / 599 kCal
Fett31 g
Salt2.2 g
Kolhydrater43 g
Protein35 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Receptet känns tyvärr som en kylskåpsrensning.
Kajsa
2022-07-15Mycket god! Tråkig sallad till dock, förstår inte vad den ska bidra med
Tina
2022-03-13