Lax i morotssås med mozzarellasallad

7
1
Lax i morotssås med mozzarellasallad

Laxen tillagas i stekpannan med morotssoppa! Låt sjuda tills laxen är färdig och soppan kokat ihop till en god sås. Till detta serveras kokt potatis och mozzarellasallad och voilá! Middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2022

Lax i morotssås med mozzarellasallad

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
500 g laxfilé
1 tsk olja
salt
peppar
1 förp kyld morotssoppa (à 425 g)
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
125 g mozzarella
65 g salladsmix

För alla

Kontrollera noga innehållet i soppan.   
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Krydda soppan med chilisås, spiskummin eller oregano innan den hälls över fisken.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Tina

2022-03-13

Mycket god! Tråkig sallad till dock, förstår inte vad den ska bidra med

Näringsvärde per portion

Energi 2500 KJ / 599 kCal
Fett 31 g
Salt 2.2 g
Kolhydrater 43 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden