Lax carbonara

Betyg 4.4 av 5.
53 personer har röstat
6
Lax carbonara

Den italienska klassikern pasta carbonara är den ultimata vardagsrätten! Carbonara kan varieras efter tycke och smak – här en krämig version med lax, ärter och salladsärtor. Toppa spaghetti carbonaran med rikligt med parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Lax carbonara

Ingredienser

4 portioner

Lax

350 g  laxfilé
3/4 msk  olja
1/2 tsk  salt
1/4 tsk  svartpeppar
1/2 msk  finrivet citronskal
4   port spaghetti
150 g  salladsärtor
3   äggulor
1 dl  finriven parmesan (+ extra till servering)
1 dl  vispgrädde eller crème fraiche
1   riven vitlöksklyfta
1/2 msk  finrivet citronskal
2 msk  hackad dill
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
2 dl  frysta tinade ärtor

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde eller crème fraiche.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
53 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod!

Annika

2022-08-26

Såå galet gott!!

Mimmi

2022-05-27

Perfekt när man har lax kvar sen tidigare middag i veckan. Super gott o enkelt!

Katri

2022-04-17

Näringsvärde per portion

Energi2843 KJ / 680 kCal
Fett33 g
Salt2 g
Kolhydrater57 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kavlionara med baconost- snabbaste carbonaran
Betyg 3.9 av 5.
67 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Carbonara på pancetta
Betyg 3.4 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingcarbonara med gröna ärtor
Betyg 4.4 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Majscarbonara
Betyg 4 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Carbonara med kycklingbacon och parmesanost
Betyg 4.6 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig carbonara
Betyg 4 av 5.
3166 personer har röstat
Under 30 min att tillaga