Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Lättlagad kräftsoppa

Det här är en riktigt snabb- och lättlagad kräftsoppa som kommer uppskattas av hela familjen. Kräftost och crème fraiche ger en härligt krämig konsistens. Grovrivna morötter och kräftstjärtar ger något att tugga på. Servera med ditt favoritbröd.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och grovriv morötterna, bryn dem i smör i en kastrull. Strö över mjöl. Häll i vatten och buljong. Koka i 5 minuter.
  2. Blanda ner kräftost och crème fraiche. Låt det koka upp igen. Salta och peppra.
  3. Till servering: Blanda gärna kräftor med finhackad dill och lägg i soppan vid servering. Servera tillsammans med bröd.

För alla

Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.

Recept och bild i samarbete med Kavli.

Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.

Tips

Gör räksoppa istället, byt då ut kräftosten mot räkost och toppa med räkor istället.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 morötter
  • 1 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 l vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 400 g kräftost (mjukost)
  • 2 dl crème fraiche
  • salt
  • peppar
Till servering
  • 1 burk kräftstjärtar
  • ev dill
  • bröd
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2000 kJ / 477 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept