Lättlagad kräftsoppa

Betyg 4.4 av 5.
356 personer har röstat
64
Lättlagad kräftsoppa

Det här är en riktigt snabb- och lättlagad kräftsoppa som kommer uppskattas av hela familjen. Kräftost och crème fraiche ger en härligt krämig konsistens. Grovrivna morötter och kräftstjärtar ger något att tugga på. Servera med ditt favoritbröd.

Lättlagad kräftsoppa

Ingredienser

4 portioner
3 - 4   morötter
1 msk  smör
2 msk  vetemjöl
1 l  vatten
1   hönsbuljongtärning
330 g  kräftost (mjukost)
2 dl  crème fraiche
salt
peppar

Till servering

1   burk kräftstjärtar
dill
bröd

För alla

Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.

Recept och bild i samarbete med Kavli.

Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.

Gör så här

Tips

Gör räksoppa istället, byt då ut kräftosten mot räkost och toppa med räkor istället.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
356 personer har röstat

Kommentarer

Ska prova den I kväll så vi får se hur det blir

Åsa

2024-03-13

Jag antar att portionerna avser full portion dvs. som varmrätt. Tänkte göra den som förrätt till nyår - blir det lagom att tänka att det då räcker till 8 personer?

Annika

2023-12-28

God och snabblagad, uppskattad av stor som liten, tycker dock den blir tunn i smaken så jag tar två buljongtärningar. 👍

Ann-kristin

2023-11-09

Näringsvärde per portion

Energi2000 KJ / 477 kCal
Fett37 g
Salt4.61 g
Kolhydrater11 g
Protein26 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Asiatisk skaldjursomelett
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kräftpanna med kantareller
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smögenröra
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kräftpasta med pepparrot
Betyg 2.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Levain med kräftsallad och rostade nötter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Burek med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga