version:
Lättlagad kräftsoppa
Det här är en riktigt snabb- och lättlagad kräftsoppa som kommer uppskattas av hela familjen. Kräftost och crème fraiche ger en härligt krämig konsistens. Grovrivna morötter och kräftstjärtar ger något att tugga på. Servera med ditt favoritbröd.
Ingredienser
4 portioner
3 - 4
morötter
1 msk
smör
2 msk
vetemjöl
1 l
vatten
1
hönsbuljongtärning
330 g
kräftost (mjukost)
2 dl
crème fraiche
-
salt
-
peppar
Till servering
1
burk kräftstjärtar
-
dill
-
bröd
För alla
Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Recept och bild i samarbete med Kavli.
Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.
Gör så här
Tips
Gör räksoppa istället, byt då ut kräftosten mot räkost och toppa med räkor istället.
Näringsvärde per portion
Energi 2000 KJ / 477 kCal
Fett 37 g
Salt 4.61 g
Kolhydrater 11 g
Protein 26 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Harriet
1/25/2021Kanonbra!
Peter
12/31/2020Jag tillsatte lite cayennepeppar för att få lite sting i kräftsoppan. 👌🏼
Claes
12/30/2020Dubblade antal buljongtärningar för djupare smak och skippade vetemjölet, det behövs inte soppan blir tillräckligt tjock, ändå. Slängde dessutom i lite torskrygg på slutet för att göra den mer matig då det var en huvudrätt.. En god och snabb soppa när du inte har tid att koka skal och göra en klassisk kräftsoppa.