Lättlagad kräftsoppa
Det här är en riktigt snabb- och lättlagad kräftsoppa som kommer uppskattas av hela familjen. Kräftost och crème fraiche ger en härligt krämig konsistens. Grovrivna morötter och kräftstjärtar ger något att tugga på. Servera med ditt favoritbröd.
Ingredienser
4 portioner
3 - 4 morötter
1 msk smör
2 msk vetemjöl
1 l vatten
1 hönsbuljongtärning
330 g kräftost (mjukost)
2 dl crème fraiche
salt
peppar
Till servering
1 burk kräftstjärtar
dill
bröd
För alla
Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Recept och bild i samarbete med Kavli.
Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.
Gör så här
Tips
Gör räksoppa istället, byt då ut kräftosten mot räkost och toppa med räkor istället.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2000 KJ / 477 kCal
Fett37 g
Salt4.61 g
Kolhydrater11 g
Protein26 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Ska prova den I kväll så vi får se hur det blir
Åsa
2024-03-13Jag antar att portionerna avser full portion dvs. som varmrätt. Tänkte göra den som förrätt till nyår - blir det lagom att tänka att det då räcker till 8 personer?
Annika
2023-12-28God och snabblagad, uppskattad av stor som liten, tycker dock den blir tunn i smaken så jag tar två buljongtärningar. 👍
Ann-kristin
2023-11-09