version:
Lättlagad kräftsoppa
Det här är en riktigt snabb- och lättlagad kräftsoppa som kommer uppskattas av hela familjen. Kräftost och crème fraiche ger en härligt krämig konsistens. Grovrivna morötter och kräftstjärtar ger något att tugga på. Servera med ditt favoritbröd.
Ingredienser
4 portioner
3 - 4
morötter
1 msk
smör
2 msk
vetemjöl
1 l
vatten
1
hönsbuljongtärning
330 g
kräftost (mjukost)
2 dl
crème fraiche
-
salt
-
peppar
Till servering
1
burk kräftstjärtar
-
dill
-
bröd
För alla
Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Recept och bild i samarbete med Kavli.
Näringsvärdet är beräknat exkl bröd.
Gör så här
Tips
Gör räksoppa istället, byt då ut kräftosten mot räkost och toppa med räkor istället.
Näringsvärde per portion
Energi 2000 KJ / 477 kCal
Fett 37 g
Salt 4.61 g
Kolhydrater 11 g
Protein 26 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jenny
2021-06-10Supergod soppa! Jag fräser med purjolök tillsammans med morötterna. Jag tar även två buljongtärningar, en fisk och en höns samt tillsätter lite vitt vin. Mjukosten brukar jag alternera med räk- och kräftost ibland.
Karolina
2021-05-11Älskar den här soppan, gör den ofta eftersom den är så lättlagad. Jag tar alltid två buljongtärningar istället för salt, ganska mycket nymald svartpeppar och ett paket (35 g) fryst dill.
Ulla
2021-05-08Lättlagad och fantastiskt god soppa