Asiatisk skaldjursomelett

Name: Asiatisk skaldjursomelett
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pak choi (skuren i 1/2 cm breda skivor); smör till stekning; 8 ägg; 1 krm cayennepeppar; salt; peppar; 10 - 12 skivade körsbärstomater; ca 200 g räk- och kräftost (mjukost)

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Pak choi bidrar med krispighet, tomaterna sötma, cayennepeppar hetta och sist men inte minst bidrar mjukosten med god smak och härlig krämighet. En fantastisk enkel vardagsrätt för dig som funderar över vad du ska servera till middag.

Ingredienser

4 portioner

4 pak choi (skuren i 1/2 cm breda skivor)

smör till stekning

8 ägg

1 krm cayennepeppar

salt

peppar

10 - 12 skivade körsbärstomater

ca 200 g räk- och kräftost (mjukost)

För alla

Gör så här

Fräs pak choi i smör i en stor stekpanna.

Knäck äggen i en skål, rör ihop och krydda smeten. Häll omelettsmeten över pak choi. Stick försiktigt med en gaffel så att lös smet rinner till bottnen. Lägg på tomaterna.

Omeletten är klar när den fortfarande är krämig på ytan och börjar släppa i kanterna. Bred mjukosten över halva omeletten, vik den dubbel och servera.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Naaa det var ingen hit. Använde kavli mjukost och mindre än receptet men det smakade artificiellt.

Anders

2024-09-25

Såå himla god. 👍🏾👍🏾👍🏾

Andrea

2018-05-14

Energi1490 KJ / 357 kCal

Fett23 g

Salt3.42 g

Kolhydrater9 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.