Levain med kräftsallad och rostade nötter

Name: Levain med kräftsallad och rostade nötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g); 1 rött äpple; 3 msk riven färsk pepparrot; 2 dl gröna ärtor; 1 förp coleslaw (à 400 g); 1/2 dl rostade hasselnötter solrosfrön eller pumpakärnor; 8 skivor levainbröd; 65 g spröd salladsmix

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Kräftor kanske känns sensommar men de är lika goda att äta året runt. Om inte annat så påminner de om solstänkta dagar. Hacka dem och ett äpple grovt. Blanda med cole slaw och pepparrot. Sen är det bara att tillsätta hasselnötter och lägga på levainbröd. Klart att njuta!