Burek med Västerbottensost

Betyg 4.5 av 5.
20 personer har röstat
1
Burek med Västerbottensost

Om du gillar krispig filodeg och krämig spenat med Västerbottensost kommer du att älska vårt recept på burek! Burek är en pajliknande rätt som är populär i vissa länder vid Medelhavet. Pajen kan serveras som varmrätt eller som läckert tillbehör - till exempel på buffén eller kräftskivan. Burek finns i många varianter och kan också kallas bland annat byrek, borek eller börek.

Burek med Västerbottensost

Ingredienser

6 portioner

Pensling

1   ägg
1 dl  vispgrädde
2 msk  smält smör (2 msk motsvarar ca 30 g)
svartpeppar

Fyllning

65 g  färsk spenat
250 g  riven Västerbottensost
10   ark filodeg (10 ark motsvarar ca 250 g)

Garnering

1   förp kräftstjärtar (à 400 g)
1   rödlök
1   knippe dill
1   citron
3 dl  crème fraiche

För alla

Innehåller gluten, ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av vispgrädde, smör och crème fraiche.Zeina från Zeinas kitchen bjuder på receptet, tack!Recept i samarbete med Västerbottensost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
20 personer har röstat

Kommentar

Jättegott recept! Brukar köra till kräftskivan istället för västerbottenost paj. Tips! För att få den lite lyxigare och godare byter jag även ut spenaten mot kantareller som jag smörsteker med svartkål och schalottenlök

Frida

2022-08-24

Testa liknande recept

Kräftor med citrussmak i filodeg
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stefans mumsiga kräftmacka
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lättlagad kräftsoppa
Betyg 4.4 av 5.
353 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smögenröra
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kräftpytt med västerbottenkräm
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Västerbottensostpaj på filodeg
Betyg 4.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga