Lättlagad Flygande Jacob

Name: Lättlagad Flygande Jacob
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 minutfiléer av kyckling; 140 g tärnat bacon; 1 banan; 2 dl vispgrädde; 4 port ris (gärna basmatiris); 1 dl salta jordnötter; 1 romansallad; 1 tsk olja; salt; peppar; 1 dl chilisås

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Kycklinggryta finns i alla former och smaker men ingen är som denna gamla goding. Flygande Jakob med ris behöver ingen närmare presentation mer än att den har allt. Bacon, banan, grädde, jordnötter, kycklingfilé och en skvätt nostalgi förstås. Enkelt och galet gott.

Ingredienser

4 portioner

4 minutfiléer av kyckling

140 g tärnat bacon

1 banan

2 dl vispgrädde

4 port ris (gärna basmatiris)

1 dl salta jordnötter

1 romansallad

Att ha hemma

1 tsk olja

salt

peppar

1 dl chilisås

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form. Stek baconet och lägg på kycklingen.

Skala och skiva bananen och lägg på kycklingen.

Vispa grädden och vänd ner chilisås, smaka av med salt och peppar. Häll det över kycklingen.

Tillaga kycklingen mitt i ugnen tills innertemperaturen är 72°C, ca 15 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i bitar.

Strö jordnötterna över kycklingen och servera med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Tog harissa istället för chilisås.

Gunnar

2024-01-14

Jättegott!

Yllva anita

2023-07-18

Enkelt och gott.

Sara

2022-11-22

Energi3412 KJ / 815 kCal

Fett42 g

Salt4.74 g

Kolhydrater61 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.