Lättlagad Flygande Jacob

Name: Lättlagad Flygande Jacob
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 minutfiléer av kyckling; 140 g tärnat bacon; 1 banan; 2 dl vispgrädde; 4 port ris (gärna basmatiris); 1 dl salta jordnötter; 1 romansallad; 1 tsk olja; salt; peppar; 1 dl chilisås

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Kycklinggryta finns i alla former och smaker men ingen är som denna gamla goding. Flygande Jakob med ris behöver ingen närmare presentation mer än att den har allt. Bacon, banan, grädde, jordnötter, kycklingfilé och en skvätt nostalgi förstås. Enkelt och galet gott.

Ingredienser

4 portioner

4 minutfiléer av kyckling

140 g tärnat bacon

1 banan

2 dl vispgrädde

4 port ris (gärna basmatiris)

1 dl salta jordnötter

1 romansallad

Att ha hemma

1 tsk olja

salt

peppar

1 dl chilisås

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form. Stek baconet och lägg på kycklingen.

Skala och skiva bananen och lägg på kycklingen.

Vispa grädden och vänd ner chilisås, smaka av med salt och peppar. Häll det över kycklingen.

Tillaga kycklingen mitt i ugnen tills innertemperaturen är 72°C, ca 15 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i bitar.

Strö jordnötterna över kycklingen och servera med ris och sallad.

Klimattips

Att enkelt byta bacon mot kycklingbacon samt att välja matlagningsgrädde 15% istället för vispgrädde gör att du minskar klimatpåverkan med nästan 28%.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och gott.

Sara

2022-11-22

Toppen bra och gott recept

Malin

2022-11-06

Enkelt o gott!

Linda

2022-08-31

Näringsvärde per portion

Energi3412 KJ / 815 kCal

Fett42 g

Salt4.74 g

Kolhydrater61 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Flygande Jakob

Flygande Jacob

Lätt flygande Jakob med cashewnötter

Flygande Jakob med kokosmjölk, blomkål och cashewnötter

Pasta med oliver, soltorkad tomat och kyckling

Vardag Snabba recept Huvudrätt Kyckling Kött Lättlagad mat