Lättfrästa palsternacksstrimlor med sötsur smak

Name: Lättfrästa palsternacksstrimlor med sötsur smak
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 palsternackor; 2 msk olja; 1 röd chili; 2 msk honung; 2 msk vinäger; 1 tsk salt; 1/2 dl gräslök

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Gör en vegetarisk middag idag av stekta squash- och aubergineskivor som serveras tillsammans med dessa lättfrästa palsternacksstrimlor med sötsur smak. Strimlorna får sin fräscha smak av att puttra med chili, honung, vinäger och salt.

Ingredienser

4 portioner

5 palsternackor

2 msk olja

1 röd chili

2 msk honung

2 msk vinäger

1 tsk salt

1/2 dl gräslök

Gör så här

Skala och skär palsternackorna i grova strimlor. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Fräs strimlorna på medelstark värme under omrörning tills de börjar mjukna.

Skölj, kärna ur och strimla chilin. Rör ner chili, honung, vinäger och salt i pannan. Låt puttra några min.

Strö över gräslök och servera till stekta squash- och aubergineskivor samt med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?