Helstekt strutsbiff med rotfrukter
Ett lyxigt recept på helstekt strutsbiff med rotfrukter som är Södermanlands nya landskapsrätt. Du gör rätten av bland annat strutsbiff, sockerärter, äpple, sparrispotatis, rotselleri, äppelgelé och soja. Smakrikt och mättande!
Ingredienser
4 portioner
3 msk finhackad rosmarin
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
800 g strutsbiff i bit
1 msk smör
150 g sockerärtor
1 äpple
1 tsk flingsalt
Rotfrukter
400 g sparrispotatis
200 g rotselleri
2 palsternackor
2 morötter
1 msk smör
Sås
4 msk äppelgelé
2 dl vatten
2 dl färskpressad äppeljuice
4 msk konc oxfond
2 tsk soja
1/2 tsk salt
Gör så här
00:05:00
01:00:00
00:10:00
00:01:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer