Helstekt strutsbiff med rotfrukter

5
0
Helstekt strutsbiff med rotfrukter

Ett lyxigt recept på helstekt strutsbiff med rotfrukter som är Södermanlands nya landskapsrätt. Du gör rätten av bland annat strutsbiff, sockerärter, äpple, sparrispotatis, rotselleri, äppelgelé och soja. Smakrikt och mättande!

Helstekt strutsbiff med rotfrukter

Ingredienser

4 portioner
3 msk finhackad rosmarin
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
800 g strutsbiff i bit
1 msk smör
150 g sockerärtor
1 äpple
1 tsk flingsalt

Rotfrukter

400 g sparrispotatis
200 g rotselleri
2 palsternackor
2 morötter
1 msk smör

Sås

4 msk äppelgelé
2 dl vatten
2 dl färskpressad äppeljuice
4 msk konc oxfond
2 tsk soja
1/2 tsk salt

För alla

Läs noga ingredienserna på fonden.
I övrigt innehåller rätten laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer