Bakad ricotta med svartkålschips

Ett roligt tillskott till årets julbord är den ugnsbakade ricottan! Ricotta blandas med parmesan, ägg och salt och gräddas i ugnen. Den färdigbakade ricottan toppas med syrligt apelsinskal och krispiga svartkålschips.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Ingredienser

6 portioner

500 g ricottaost

100 g finriven parmesan

2 ägg

1 tsk salt

1 tsk finrivet apelsinskal

olja (till formen)

Svartkålschips

150 g svartkål

2 msk olivolja

2 krm flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ihop ricotta, parmesan, ägg och salt.

Häll i en smord ugnsform ca 15 x 20 cm (för 6 port). Baka i mitten av ugnen ca 40 minuter eller tills den stelnat. Låt svalna i formen.

00:40:00

Svartkålschips: Ansa och skölj kålen, skär bort den grova stammen. Riv bladen i mindre bitar. Lägg i en skål och blanda med olivolja och flingsalt. Sprid ut på en bakpappersklädd plåt.

Ställ in i mitten av ugnen 10–15 minuter. Rör om efter halva tiden.

00:15:00

Toppa den bakade ricottan med svartkålschipsen och apelsinskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Kerstin
26 dec. 2025
Ska den ätas varm, ljummen eller kall?
1 svar
ICA-köket
29 dec. 2025
Hej Kerstin! Den är allra godast att äta varm. Vänliga hälsningar Leif
Sandra
27 nov. 2022
Låter som en modernare (och dyrare) variant av risgrynspuddingen vi brukade äta på jul när jag var liten.
0 svar
Marianne
22 nov. 2018
Har inte provat hela rätten... Men har gjort svartkålschipsen att ha till en annan rätt och oj vad gott det blev!! O själva chipsen blev så krispiga och spröda, lätt att göra! Rekommenderar dom varmt!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1199 KJ / 289 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater5 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta
Betyg 3.8 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta

Öppen lasagne med svamp, kål och beurre blanc
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Öppen lasagne med svamp, kål och beurre blanc

Lökfräst svartkål
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lökfräst svartkål

Svartkålssallad med päron
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svartkålssallad med päron

Brännvinsostpaj med svartkål
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brännvinsostpaj med svartkål

Bacon- och sveciakorv med stuvad svartkål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bacon- och sveciakorv med stuvad svartkål

Ricotta Enkel förrätt Recept med snabbnudlar Ricottapaj recept Enkla snittar Förrätt i glas