Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Långpannekyckling med citron och persilja

(23)

Kycklingklubborna rostas i ugnen tillsammans med potatis, rödlök, majs och körsbärstomater. Servera allt med den delikata vitlökscrèmen och en stor nypa friskt citron- och persiljehack.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 19, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
  2. Kyckling: Dela potatisen i halvor. Skala och skär lökarna i klyftor och majsen i skivor (skär gärna med brödkniv). Blanda allt med hälften av olivoljan i en bunke. Krydda med salt och peppar.
  3. Bryn kycklingen i resten av olivoljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg dem sedan på den förvärmda långpannan tillsammans med potatis, lök och majs. Stek allt mitt i ugnen först 20 minuter.
  4. Dela tomaterna i halvor och lägg dem därefter på plåten. Ringla över vinägern och stek ytterligare ca 10 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82°C vid lårbenet.
  5. Citron- och persiljehack: Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv skalet av citronen och hacka persiljan. Blanda allt.
  6. Vitlökskräm: Blanda smetana med pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera kycklingen med potatis, grönsaker och vitlökskräm. Strö över citron- och persiljehacket.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 900 g fast potatis
  • 2 rödlökar
  • 2 förkokta majskolvar
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 4 kycklingklubbor
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 dl balsamvinäger
Citron- och persiljehack
  • 1 citron
  • 1/2 kruka persilja
Vitlökskräm
  • 2 dl smetana
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3395 kJ / 809 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kyckling i långpanna med vitlökskräm
UNDER 45 MIN

Kotlett med majskolv och rödlökssmetana
UNDER 45 MIN

Kycklingpasta med shiitake och citron
UNDER 45 MIN

Kotlett med fuskbea och rostad potatis
Visa recept med:
Medel Kyckling Klubbor Under 45 minuter Huvudrätt

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer