Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Lammspett i pita med krispig ärtdipp

Grillade lammspett i pita med ärtdipp är en spännande grillrätt som är lätt att laga. Koka ihop lök, gröna ärter, vin och crème fraiche och rör ner strimlade sockerärter och riven ost. En god dipp eller sås både till grillspetten och annat grillat. Servera lammspetten som en kebab i pitabröd.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ärtdipp: Tina ärterna.
  2. Skala och finhacka schalottenlökarna.
  3. Fräs lökhacket mjukt i oljan och lägg sedan i ärterna och vinet. Koka tills vinet nästan har kokat bort. Rör i crème fraichen. Koka ca 5 minuter under omrörning och mixa sedan slät. Krydda med salt, peppar och låt svalna.
  4. Strimla sockerärterna tunt. Vänd ner dem och osten i ärtkrämen.
  5. Grönsaker: Skala gurkan, skär den och tomaterna i små tärningar. Hacka persiljan. Blanda grönsakerna med olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Lammspett: Pensla lammspetten med olja och grilla dem sedan runt om ca 10 minuter. Vill du göra egna lammfärsspett, klicka på länken.
  7. Till servering: Värm eller grilla pitabröden. Fyll dem sedan med ärtdipp, grönsaker och lammspett.

För alla

Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre). Välj mjölkproteinfri ost.

Ingredienser

Portioner: 4
Ärtdipp
  • 2 dl gröna ärter
  • 2 schalottenlökar
  • 1 tsk olja
  • 1 dl vitt matlagningsvin eller vitt vin
  • 2 dl crème fraiche
  • flingsalt med jod
  • peppar
  • 10 sockerärtor
  • 1 dl riven prästost
Grönsaker
  • 1/2 gurka
  • 1 bifftomat
  • 1 kruka persilja
  • 1/2 msk olivolja
Lammspett
  • 4 lammfärs spett (färdiga)
  • 1 msk olja
Till servering
  • 4 pitabröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3202 kJ / 766 kCal