Shish kebab med pitabröd

Name: Shish kebab med pitabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 grillspett; 1 gul lök; 1 kruka persilja (ca 1 dl hackad, för 4 port); 600 g nöt, lammfärs eller blanding 50/50; 1 1/2 tsk salt; 1/2 tsk gurkmeja; 1/2 chiliflakes; 1 tsk sumak (kan uteslutas); 1 burk kikärtor (à ca 400 g); 3 msk tahini (sesampasta); 2/3 dl vatten; 1 tsk salt; 4 msk citronjuice; 1 tsk spiskummin; 2 stora kvisttomater; 1/2 gurka; 1 gul lök; 1 kruka persilja; saften av 1 citron; 1/2 dl olivolja; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 4 pitabröd

Under 45 min 23 ingredienser Medel

Smakrika kebabspett som snabbt blir en favorit på grillen. Gjorda på lammfärs, lök, persilja, gurkmeja, chiliflakes och sumak – enkla att laga, fulla av smak och helt oemotståndliga. De här spetten måste du bara prova!

Kebabspett på en skärbräda grillade pitabröd, hummus och en sallad på sidan om.

Ingredienser

4 portioner

4 grillspett

Shish kebab

1 gul lök

1 kruka persilja (ca 1 dl hackad, för 4 port)

600 g nöt, lammfärs eller blanding 50/50

1 1/2 tsk salt

1/2 tsk gurkmeja

1/2 chiliflakes

1 tsk sumak (kan uteslutas)

Hummus

1 burk kikärtor (à ca 400 g)

3 msk tahini (sesampasta)

2/3 dl vatten

1 tsk salt

4 msk citronjuice

1 tsk spiskummin

Sallad

2 stora kvisttomater

1/2 gurka

1 gul lök

1 kruka persilja

saften av 1 citron

1/2 dl olivolja

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

4 pitabröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blötlägg grillspetten.

Kebab: Skala och riv löken och krama ur vätskan. Hacka persiljan fint. Blanda lökrivet med färsen, persiljan och kryddorna ordentligt. Låt gärna färsen stå och dra, ca 20 min.

00:20:00

Hummus: Häll av kikärterna, spola i kallt vatten och låt rinna av. Mixa kikärterna, tahini, vatten, salt, citronjuice och spiskummin i en matberedare eller med en stavmixer till en slät hummus.

Sallad: Skär tomat, gurka och lök i små tärningar och finhacka persiljan. Lägg allt i en skål och blanda ner citronsaft och olivolja, smaka av med salt och peppar.

Kebab: Trä upp köttet på spett genom att klämma köttfärsen runt spettet och forma till långa kebab.
Grilla över hög värme ca 3-4 minuter på varje sida.

00:03:00

Värm pitabröden på grillen.

Dra bort grillspetten från kebaben och servera med sallad och hummus i ett varmt pitabröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3340 KJ / 799 kCal

Fett42 g

Salt7.5 g

Kolhydrater57 g

Protein43 g

Testa liknande recept

Grillad halloumisallad
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad halloumisallad

Örtrubbad lax med tomat och mozzarella
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtrubbad lax med tomat och mozzarella

Bönburgare med vita bönor
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bönburgare med vita bönor

Örtkryddade färspinnar
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtkryddade färspinnar

Grillad vegokebab i bröd
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad vegokebab i bröd

Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”

Kebabkött recept Kebabspett Grillat kött Grilla torsk Grilla kebab Grillad middag