Lammkorv med tzatziki och bakad tomat

Name: Lammkorv med tzatziki och bakad tomat
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna delikatess); 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 romanticatomater (à 400 g); 240 g färsk lammkorv; 1/2 gurka; 1 1/2 dl matlagningsyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 1/2 cosmopolitansallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Är du ute efter en rätt som går snabbt att laga men håller hög kvalitet har du här en smakrik lammkorv som äts tillsammans med krämig tzatziki och ugnsbakade tomater. Den krispige potatisen tillagar du i ugnen och låter tomaterna värmas de sista tio minuterna. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2018

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis (gärna delikatess)

1 msk olja

salt

peppar

1/2 romanticatomater (à 400 g)

240 g färsk lammkorv

Tzatziki

1/2 gurka

1 1/2 dl matlagningsyoghurt

1 vitlöksklyfta

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela potatisen i halvor och lägg i en ugnssäker form eller på en plåt. Blanda potatisen med hälften av oljan och krydda med salt och peppar.

Tillaga mitt i ugnen först ca 10 minuter. Lägg tomaterna på plåten och tillaga ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Stek korven i resten av oljan i en stekpanna ca 10 minuter.

00:10:00

Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurt och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med potatis, tomater, sallad och tzatziki.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2610 KJ / 629 kCal

Fett32 g

Salt4.6 g

Kolhydrater53 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Lammkorv med rostad snackpaprika och rökt paprikayoghurt

Ljummen bönsallad med lammkorv och mandel

Lammkorv med grynmix och spenat

Lammkorv med champinjoner, haricots verts och pasta

Lammkorv med linser och rostad potatis

Lammkorv med rotfruktsstomp och senap

Varm korv Lammkorv Middagskorv Stekt korv Glutenfri korv Lammkorv pasta