Lammkorv med tzatziki och bakad tomat

Name: Lammkorv med tzatziki och bakad tomat
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna delikatess); 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 romanticatomater (à 400 g); 240 g färsk lammkorv; 1/2 gurka; 1 1/2 dl matlagningsyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 1/2 cosmopolitansallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Är du ute efter en rätt som går snabbt att laga men håller hög kvalitet har du här en smakrik lammkorv som äts tillsammans med krämig tzatziki och ugnsbakade tomater. Den krispige potatisen tillagar du i ugnen och låter tomaterna värmas de sista tio minuterna. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2018

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis (gärna delikatess)

1 msk olja

salt

peppar

1/2 romanticatomater (à 400 g)

240 g färsk lammkorv

Tzatziki

1/2 gurka

1 1/2 dl matlagningsyoghurt

1 vitlöksklyfta

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.