Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 60 MIN | Medel

Lammkebaber med feta- och paprikasallad

En klassisk kebab är kryddad med peppar, paprika, chili, spiskummin, oregano, koriander och lök. Men som med många maträtter kan man laborera och skapa sin egen variant. Denna kebab har blivit smaksatt med lök, vitlök, salt, peppar och sambal oelek vilket är minst lika gott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina lammfärsen om den är fryst.
  2. Sätt ugnen på 225˚C och ställ in en ugnsplåt.
  3. Dela potatisen på längden och blanda den med salt, peppar, 1 msk olivolja och timjan. Lägg potatisen på den förvärmda plåten och rosta i ugnen ca 15 minuter.
  4. Lammkebaber: Skala och riv lök och vitlök. Blanda den med färs, 1 tsk salt, 1 krm peppar och sambal oelek. Forma till järpar och lägg dem i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 8-10 min eller tills de är genomstekta.
  5. Dela och kärna ur paprikorna, skär dem i tunna strimlor. Marinera paprikan i resten av olivolja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar. Bryt fetaosten i bitar och blanda ned i salladen.
  6. Skala och pressa vitlöken i yoghurten. Hacka persiljan och rör ned i yoghurten.  Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera järparna med rostad potatis, feta- och paprikasallad och yoghurt.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri fetaost och matyoghurt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • salt och peppar
  • 1 msk + 2 tsk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 2 röda paprikor
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 100 g fetaost
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
  • 1/2 kruka persilja
Lammkebaber
  • ca 500 g lammfärs
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk sambal oelek
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2511 kJ / 601 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer