Kebab med tzatziki och sallad

Name: Kebab med tzatziki och sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Turkisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar; ca 600 g strimlad kebab; 1 msk olja; 1 rödlök; 1/2 cosmopolitansallad; 3 tomater

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på en väldoftande turkisk kebabtallrik där den möra kebaben serveras med fluffigt ris och rundas av med en krämig tzatziki med sting av vitlök. Servera allt med en fräsch tomat- och cosmopolitansallad och ät tills ni är mätta och belåtna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Tzatziki

1 gurka

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

Kebab

ca 600 g strimlad kebab

1 msk olja

Sallad

1 rödlök

1/2 cosmopolitansallad

3 tomater

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vattnet ur den i ett durkslag. Blanda yoghurten med pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner gurkan.

Kebab: Stek köttet i oljan ca 8 minuter.

Sallad: Skala och skiva löken och lägg i en skål. Skär salladen och tomaterna i bitar.

Servera kebaben med ris, tzatziki och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?