Lammgryta under frasigt smördegslock

Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Lammgryta under frasigt smördegslock
Under 60 min11 ingredienser Medel

Under ett frasigt smördegslock gömmer sig här en mustig lammfärsröra med orientalisk kryddning. Ett kreativt tillagningssätt att förnya sig på när det gäller färsrätter. Givetvis går det bra att använda andra färsslag än lamm, t ex vanlig nötfärs eller vegetarisk färs.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Lammgryta under frasigt smördegslock

Ingredienser

4 portioner
400 g lammfärs eller nötfärs
1 msk olivolja
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen koriander
1 tsk malen kanel
1 tsk salt
2 krm peppar
400 g färdig tomatbaserad pastasås
1 burk kokta kikärtor (à ca 400 g)
1 rulle kyld smördeg (á 250 g)
1 ägg

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:04:00
00:25:00
Gör grytan helt vegetarisk genom att byta färs mot fräst grovriven morot eller squash. Givetvis går det också bra att använda quorn- eller sojafärs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Maria

    Använde passerade tomater istället för köpepastasås. För att tomatsmaken inte skulle sticka ut tillsattes kryddorna 1.5x istället. Smördegslocket var pricken över i. Supergott med en öl till!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi3040 KJ / 727 kCal
Fett46 g
Salt3.78 g
Kolhydrater42 g
Protein32 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Smördegspaj med lammfärs
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Färskorvar med tomat & kikärter
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lammfärsbullar med persilja och vitlök
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gör egen lammkorv med fårost och rosmarin
    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Frasig choklad- och mandelfläta
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Färserad lammstek med champinjoner
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
KöttgrytaLammracksLammfärsNötgrytaÄrtorStekt blomkål