Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Medel

Lammfärsspett med libanesisk grönsaksgryta

(50)

Sugen på något nytt? Då ska du prova dessa superba lammfärsspett med libanesisk grönsaksgryta. Själva grytan får sin makalösa smak av kummin samt chilipulver och passar briljant med de saftiga spetten med mynta och spiskummin. Servera med pitabröd.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skala potatis, lök och vitlök. Skär potatisen och rödlöken i bitar, finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
  3. Fräs grönsakerna i oljan tillsammans med kryddorna. Skär tomaterna i tärningar och tillsätt dem tillsammans med vatten. Koka sakta under lock ca 20 minuter. Smaksätt med salt, peppar, rivet citronskal och några droppar citronjuice.
  4. Spett: Skala och riv vitlöken fint. Blanda lammfärsen med vitlök, kryddor, ägg och yoghurt. Forma färsen till 8 ”korvar” (för 4 port), trä upp dem på spett.
  5. Lägg spetten på en plåt med bakplåtspapper. Stek mitt i ugnen 8-10 minuter. Servera lammfärsspetten med grönsaksgryta och pitabröd.

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja). Servera med mjölkfritt bröd.
Gör äggfri: uteslut ägget.

 

Ingredienser

Portioner: 4
Gryta
  • 10 potatisar
  • 2 rödlökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 gula paprikor
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk grovkrossad kummin
  • 2 tsk chilipulver
  • 3 tomater
  • 2 dl vatten
  • salt och peppar
  • 1 citron
Spett
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 g lammfärs
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk torkad mynta
  • 1 ägg
  • 2 dl matlagningsyoghurt
Till servering
  • pitabröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3007 kJ / 719 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

45 MIN

Tunisiska lammfärsspett med couscoussallad
45 MIN

Kyckling och krämig majs med myntasallad
45 MIN

Kycklingklubba med paprika och vita bönor
45 MIN

Minutbiff med chimichurri och sötpotatis
Visa recept med:
Huvudrätt Ägg Järpar Mejeri Mynta