Arayes

Arayes är pitabröd fyllda med en kryddig köttfärsblandning på bland annat lök, vitlök, bladpersilja, sumak, spiskummin och paprikapulver. De grillas i ugn och är perfekta som mingelrätt, till buffén eller som en lätt lunch med yoghurtsås och sallad. Toppa med hackad persilja och servera!

Ingredienser
4 portioner
500 g nöt- eller lammfärs
1 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
20 g bladpersilja
1 tsk sumak (krydda)
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 krm chiliflakes
2 krm svartpeppar
4 - 6 pitabröd
olja (till stekning)
Serveringsförslag
tabbouleh, yoghurtsås med tahini och picklad rödlök (se länkar i text)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per portion på lammfärs & 6 pitabröd utan serveringsförslag.
Energi2667 KJ / 638 kCal
Fett30 g
Salt5 g
Kolhydrater59 g
Protein31 g
Kommentarer