Lammfärslimpa med krämig polenta

Betyg 3.2 av 5.
26 personer har röstat
0
Lammfärslimpa med krämig polenta

Här är recept på en saftig lammfärslimpa med krämig polenta. Rosmarin och vitlök är lammets bästa vän och lyfter smakerna till en ny nivå. Krämig polenta får smak av grana padano och en klick smör innan den gör lammfärslimpan sällskap på tallriken. Bryt av med en välsmakande tomatsås och fräsch sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2016

Lammfärslimpa med krämig polenta

Ingredienser

4 portioner

Färslimpa

1   ägg
1 dl  mjölk
1 dl  ströbröd
1   vitlöksklyfta
ca 500 g  lammfärs
1 tsk  rosmarin
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

Sås

1   burk oliver (med pimiento, à 140 g)
1   rödlök
1 tsk  olivolja
400 g  krossade tomater
2 msk  pesto arrabbiata
2 msk  balsamvinäger

Polenta

7 dl  vatten
2 msk  kycklingfond
1 1/2 dl  polenta majsgryn
1 dl  riven grana padano
2 msk  smör

Till servering

1/2   cosmopolitansallad

För alla


Läs noga ingrediensförteckningen på fonden.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten och krydda lite extra.
Gör äggfri: uteslut ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2736 KJ / 654 kCal
Fett36 g
Salt5.5 g
Kolhydrater46 g
Protein37 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fetaost- och polentafylld paprika
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med krämig polenta
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta arrabbiata med bellaverde
Betyg 4.4 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta arrabbiata med linser och sparris
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Italienskt lamm med haricots verts och polenta
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Broccolifritters med tzatziki och potatis
Betyg 3.5 av 5.
94 personer har röstat
Under 45 min att tillaga