Kycklingtortilla med tomatsalsa

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
0Klimatsmart
Kycklingtortilla med tomatsalsa

Strimlade kycklingfiléer med smakrika kryddor som spansk peppar och spiskummin fungerar som grund i denna mexikanska festmåltid. Kycklingen steks i lite olja, kryddas och serveras med krispig sallad, gul paprika och tomatsalsa på gyllenbrunt tortillabröd. Toppa med gräddfil och förbered dig på en fantastiskt god måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2013

Kycklingtortilla med tomatsalsa

Ingredienser

4 portioner
1   rödlök
2   tomater
1   röd spansk peppar
2 msk  tomatpuré
2 msk  olivolja
salt och peppar
2   gula paprikor
ca 500 g  strimlad kycklingfilé
2 tsk  spiskummin
1   huvudsallad
8   vetetortillas (gärna fullkorn)
1 dl  gräddfil

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria tortillabröd eller liknande.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Kockknepet: Putsa helst inte kycklingfilen utan låt det lilla fettet som finns smälta i pannan. Detta bidrar nämligen till ett mer smakrikt kött.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2163 KJ / 517 kCal
Fett15 g
Salt2.7 g
Kolhydrater55 g
Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Heta kycklingburritos
Betyg 3.1 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Quesadilla
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pekingwraps
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklingtaco
Betyg 2.9 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Guacamole med physalis
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Quornwrap med kikärtsdipp och salsa
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga