Lök- och chiliquesadilla med korv

Name: Lök- och chiliquesadilla med korv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 salladslökar; 1 röd peppar; 4 stora vetetortillas; 200 g skivad lagrad ost t ex cheddar eller präst; 1/2 tsk salt; 480 g valfri korv

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Korvkringlan – grillklassikern i en ny form, som uppskattas inte minst av de små. Här har korvkringlan grillats ihop med en lök- och chiliquesadilla. Utmärkt picknickmat!

Ingredienser

4 portioner

8 salladslökar

1 röd peppar

4 stora vetetortillas

200 g skivad lagrad ost t ex cheddar eller präst

1/2 tsk salt

480 g valfri korv

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på korven. Fri från ägg och laktos.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt tortillabröd.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Grilla salladslöken ca 5 minuter. Lägg den på skärbrädan och skiva den tunt.

Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Täck ena halvan av tortillabröden med ost och salladslök. Strö över salt och chili. Vik ihop till en halvmåne och tryck till så att tortillabrödet blir platt och osten fastnar emellan.

Grilla korven och quesadillan.

Skär quesadillan i bitar och servera med korven.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?