Kycklingtortilla med tomatsalsa

Name: Kycklingtortilla med tomatsalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 rödlök; 2 tomater; 1 röd spansk peppar; 2 msk tomatpuré; 2 msk olivolja; salt; peppar; 2 gula paprikor; ca 500 g strimlad kycklingfilé; 2 tsk spiskummin; 1 huvudsallad; 8 vetetortillas (gärna fullkorn); 1 dl gräddfil

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Strimlade kycklingfiléer med smakrika kryddor som spansk peppar och spiskummin fungerar som grund i denna mexikanska festmåltid. Kycklingen steks i lite olja, kryddas och serveras med krispig sallad, gul paprika och tomatsalsa på gyllenbrunt tortillabröd. Toppa med gräddfil och förbered dig på en fantastiskt god måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2013

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 tomater

1 röd spansk peppar

2 msk tomatpuré

2 msk olivolja

salt

peppar

2 gula paprikor

ca 500 g strimlad kycklingfilé

2 tsk spiskummin

1 huvudsallad

8 vetetortillas (gärna fullkorn)

1 dl gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Skär tomaterna i små tärningar. Dela, kärna ur och hacka pepparn.

Blanda tomatpuré med hälften av olivoljan, löken, tomaterna och pepparn. Smaka av med salt och peppar.

Dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Stek kycklingen och paprikan i omgångar i resten av oljan i en stekpanna 3–4 minuter under omrörning. Krydda med spiskummin, salt och peppar.

00:04:00

Skölj salladen och plocka loss bladen. Torka väl.

Lägg salladsblad på tortillabröden. Lägg därefter på kycklingfräset och tomatsalsan, toppa med gräddfilen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2163 KJ / 517 kCal

Fett15 g

Salt2.7 g

Kolhydrater55 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Heta kycklingburritos
Betyg 3.1 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pekingwraps
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marinerad aubergine och paprika med chili och vitlök
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingtaco
Betyg 2.9 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quornwrap med kikärtsdipp och salsa
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingwraps med sötpotatis och guacamole
Betyg 4.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingburrito Tex mex Grillade mackor Kyckling tex mex Chili wraps Chili fajitas