Kycklingteriyaki med sesampotatis

Name: Kycklingteriyaki med sesampotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna delikatess); 1/2 msk rapsolja; salt; peppar; 1 msk sesamfrö; 100 g rättika; 1/2 ask snackgurka (à 250 g); 1 lime; 600 g strimlad kycklingfilé; 1/2 msk rapsolja; 150 ml teriyakimarinad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Vi vill att mat ska smaka gott, men även att det inte ska ta för lång tid för att nå dit! Här rostas potatis klart i ugnen, och under tiden steks kycklingen i pannan. Smaker av teriyaki, sesam och lime är det som binder ihop kvällens middag. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna delikatess)

1/2 msk rapsolja

salt

peppar

1 msk sesamfrö

100 g rättika

1/2 ask snackgurka (à 250 g)

1 lime

600 g strimlad kycklingfilé

1/2 msk rapsolja

150 ml teriyakimarinad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela potatisen i halvor och blanda med olja, salt och peppar och häll ut på en ugnsplåt. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Strö över sesamfrö när det återstår 10 minuter.

Skala rättikan. Hyvla den och gurkan i tunna remsor. Blanda med pressad limesaft och krydda med salt och peppar.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Häll i teriyakimarinaden och låt det bli varmt.

Servera kycklingen med potatis och gurksallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Super gott och enkelt. La till sesamfrön i kycklingen också. Och röd chili i gurkan för lite sting :)

Petronella

2021-03-09

Energi1910 KJ / 456 kCal

Fett7 g

Salt4 g

Kolhydrater53 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.