Kycklingsteak med ljummen sallad

Name: Kycklingsteak med ljummen sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingsteaks (urbenad kycklingklubba med skinn); 1 msk olja; salt; peppar; 4 port bulgur; 1 grön zucchini; 8 gröna sparrisar; skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft); 4 msk olivolja; 65 g babyspenat; 1 kruka dragon; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 tsk dijonsenap

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Läckert krispig kyckling som passar perfekt både som festmåltid i sig eller på buffébordet. Tillsammans med en fräsch, ljummen sallad blir detta en ny favorit för både stora och små.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingsteaks (urbenad kycklingklubba med skinn)

1 msk olja

salt

peppar

Sallad

4 port bulgur

1 grön zucchini

8 gröna sparrisar

skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)

4 msk olivolja

65 g babyspenat

Dragonyoghurt

1 kruka dragon

2 dl matlagningsyoghurt

1 tsk dijonsenap

För alla

Kommentarer

Stekte på lite svamp som fanns i kylen. Glömde köpa matlagningsyoghurt och dragon så det blev sås på turkisk yoghurt och vitlök istället. Väldigt saftigt och gott :)

Jill

2023-07-19

Super gott!!! Funkade även för vår tonåring. Härligt med bulgur och grönsaker. Relativt snabb rätt

Anders

2023-05-14

Skinnet förlorade en hel del krispighet i ugnen och tog drygt en kvart att bli klar. Steker nog klart i pannan nästa gång. Räckte med en halv citron till bulguren och testade byta ut dragon mot koriander i såsen. Gott! Bulgursalladen blev ännu godare dagen efter.

Leonora

2020-05-07

Energi3184 KJ / 761 kCal

Fett48 g

Salt2.26 g

Kolhydrater33 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.