Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs

22
6
Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs

Med färdigmarinerade kycklingspett går det att få middagen klar på nolltid! Stek eller ugnsgrilla de smakrika kycklingspetten och servera med en sallad på rostad sötpotatis och krämig chilimajonnäs.

Skriv ut
Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs

Ingredienser

4 portioner

Sötpotatissallad

600 g
sötpotatis
1
rödlök
1 msk
olivolja
2 krm
chiliflakes
-
salt
1
påse bladspenat
150 g
fetaost
1/2 dl
hackade, rostade hasselnötter

Dressing

3 msk
olivolja
2 dl
hackad koriander
1 tsk
finrivet limeskal
2 tsk
färskpressad limejuice

Chilimajonnäs

1 dl
majonnäs
1 msk
srirachasås
1
förp färska kycklingspett koriander, lime och chili (à ca 480 g)

Till servering

libabröd (libanesiskt tunnbröd)
svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i kycklingspetten, majonnäsen och brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer

Ing-marie

7/30/2020

Om koriander inte är en favorit, finns det något att ersätta den med?

Redaktionen ICAse

7/30/2020

Hej Ing-Marie! Uteslut den helt eller ersätt med något du tycker om. Hälsningar Michelle

Malena

7/27/2020

Helt otroligt gott!!! Sötpotatissalladen är magisk! Vi köpte eko kycklingfärs istället för färdiga spett och gjorde stora färsbullar som vi trädde på spett, förstekte för att få fin yta och sen fick de bli färdiga i ugnen. (Färsen kryddades med korianderkrydda, chili, spiskummin, salt peppar och lite limejuice) Libabröden kändes dock överflödiga men funkade bra till barnen som inte ville ha sötpotatissallad. En hit-rätt vi kommer göra igen och igen.

Redaktionen ICAse

7/27/2020

Hej Malena! Vad roligt att ni gillade det! Hälsningar Michelle

Yael

3/18/2020

Bästa salladen någonsin! Nyttig, vacker och god!

Näringsvärde per portion

Energi 4096 KJ / 978 kCal
Fett 54 g
Salt 4.8 g
Kolhydrater 79 g
Protein 44 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept