Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs
4.8Världens godaste
Med färdigmarinerade kycklingspett går det snabbt att få middagen klar! Stek eller ugnsgrilla de smakrika kycklingspetten och servera med en sallad på rostad sötpotatis och krämig chilimajonnäs.
Ingredienser
4 portioner
Sötpotatissallad
600 g sötpotatis
1 rödlök
1 msk olivolja
2 krm chiliflakes
salt
1 påse bladspenat
150 g fetaost
1/2 dl hackade, rostade hasselnötter
Dressing
3 msk olivolja
2 dl hackad koriander
1 tsk finrivet limeskal
2 tsk färskpressad limejuice
Chilimajonnäs
1 dl majonnäs
1 msk srirachasås
1 förp färska färdigmarinerade kycklingspett (à ca 480 g)
Till servering
libabröd (libanesiskt tunnbröd)
svartpeppar
Gör så här
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4096 KJ / 978 kCal
Fett54 g
Salt4.8 g
Kolhydrater79 g
Protein44 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
11 stÄr näringsberäkningen inklusive brödet?
Victoria
Otroligt gott!
Lisa
Följde receptet, men upplevde att smakerna inte riktigt gifte sig med varandra. Blev en ganska tråkig rätt i slutändan.
Gustav
Marinerade kycklinglårfilé med honung, soja, vitlök och chiliflakes. Grillades på grillen.
Malin
Mums! Använde ICAs färdiga kycklingspett med BBQ-glaze (men hällde inte på glazen - den smakar för kraftigt), tog rökt chipotle istället för chiliflakes. Makalöst gott.
Erik
Om koriander inte är en favorit, finns det något att ersätta den med?
Ing-marie
Hej Ing-Marie! Uteslut den helt eller ersätt med något du tycker om. Hälsningar Michelle
ICA-köket
Helt otroligt gott!!! Sötpotatissalladen är magisk! Vi köpte eko kycklingfärs istället för färdiga spett och gjorde stora färsbullar som vi trädde på spett, förstekte för att få fin yta och sen fick de bli färdiga i ugnen. (Färsen kryddades med korianderkrydda, chili, spiskummin, salt peppar och lite limejuice) Libabröden kändes dock överflödiga men funkade bra till barnen som inte ville ha sötpotatissallad. En hit-rätt vi kommer göra igen och igen.
Malena
Hej Malena! Vad roligt att ni gillade det! Hälsningar Michelle
ICA-köket
Bästa salladen någonsin! Nyttig, vacker och god!
Yael
Bland de godaste smaker jag har ätit
Noelia
Alltså dessa smaker! Mumsfillibabbla! Blir vår nya favvo! Jag testade även att göra små biffar på kycklingfärs istället för kycklingspetten. Supergott!
Caroline
Hej Caroline! Tack för din härliga kommentar, kul att du varierar tillbehören. Hälsningar Ulrika
ICA-köket