Kycklingspett med jordnötssås

Betyg 4.5 av 5.
68 personer har röstat
12
Kycklingspett med jordnötssås

Thailändska kycklingspett med jordnötssås går hem hos hela familjen. De saftiga kycklingspetten får smak av curry, och den magiska jordnötsdressingen av bland annat kokosgrädde, krossade jordnötter och röd curry. Servera gärna spetten med nykokt jasminris.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Kycklingspett med jordnötssås

Ingredienser

4 portioner

Jordnötssås

2 msk  neutral olja
2 msk  röd currypaste
1   burk kokosgrädde (à 400 ml)
2 msk  strösocker
2 msk  konc grönsaksfond
1 krm  salt
1 dl  krossade jordnötter

Kycklingspett

2 dl  kokosgrädde
1 msk  strösocker
1 tsk  salt
2 msk  curry
600 g  kycklingfiléer
8   grillspett
1/2 dl  neutral olja

Till servering

4   port jasminris
koriander
sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat utan sallad till servering.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
68 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god sås och kyckling 👍 kommer göra många gånger

Annelie

2022-08-15

Gott, men tog även lite jordnötssmör i såsen

Agneta

2021-06-06

Hej Hur lång skulle såsens hållbarhet vara om man gör i större mängd? Kan man förlänga den med olika knep eller tillsatser för att hålla längre?

Zuhat

2021-04-25

Hej Zuhat! Såsen håller ca 1 vecka i kylen. Vågar inte ge mig in på en gissning om olika tillsatser som ev kan förlänga hållbarheten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-04-29

Näringsvärde per portion

Energi4093 KJ / 981 kCal
Fett58 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaispett
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Musselgryta med sötpotatis och kokosgrädde
Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Satay med fräsch jordnötssås
Betyg 2.8 av 5.
70 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillade kycklingspett med thaipasta
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad ananas
Betyg 3.8 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga