Kycklingspett med jordnötssås

Betyg 4.5 av 5.
85 personer har röstat
19
Kycklingspett med jordnötssås

Thailändska kycklingspett med jordnötssås går hem hos hela familjen. De saftiga kycklingspetten får smak av curry, och den magiska jordnötsdressingen av bland annat kokosgrädde, krossade jordnötter och röd curry. Servera gärna spetten med nykokt jasminris.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Kycklingspett med jordnötssås

Ingredienser

4 portioner

Jordnötssås

2 msk neutral olja
2 msk röd currypaste
1 burk kokosgrädde (à 400 ml)
2 msk strösocker
2 msk konc grönsaksfond
1 krm salt
1 dl krossade jordnötter

Kycklingspett

2 dl kokosgrädde
1 msk strösocker
1 tsk salt
2 msk curry
600 g kycklingfiléer
8 grillspett
1/2 dl neutral olja

Till servering

4 port jasminris
koriander
sallad

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
85 personer har röstat

Kommentarer

Evelina gillade inte såsen för den var fet och gryning. Men jag tyckte den var god . Däremot hade jag velat har mer pang i smakerna. Nu har vi provat detta. Kommer nog tyvärr inte göra den igen.

Fatima

2024-10-21

Marinerade bara kycklingen i salt och curry. Stekte kycklingen i bitar i panna och blandade med såsen. Även jordnötssmör och vitlök i såsen. Lite tunn i smaken men god!

Birgit

2024-07-28

Jättegott och lättlagat, blev snabbt en favorit hos oss … jordnötssåsen är Wow 👌🏼😊

Brittmarie

2024-04-06

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan sallad till servering.
Energi4093 KJ / 981 kCal
Fett58 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillspett med kål, salladslök och grön curry
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Musselgryta med sötpotatis och kokosgrädde
Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax- och kycklingspett
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sötpotatissoppa med jordnötssmör
Betyg 3.7 av 5.
37 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gaeng massaman nua
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga