Kycklingspett med jordnötssås
Thailändska kycklingspett med jordnötssås går hem hos hela familjen. De saftiga kycklingspetten får smak av curry, och den magiska jordnötsdressingen av bland annat kokosgrädde, krossade jordnötter och röd curry. Servera gärna spetten med nykokt jasminris.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019
Ingredienser
4 portioner
Jordnötssås
2 msk neutral olja
2 msk röd currypaste
1 burk kokosgrädde (à 400 ml)
2 msk strösocker
2 msk konc grönsaksfond
1 krm salt
1 dl krossade jordnötter
Kycklingspett
2 dl kokosgrädde
1 msk strösocker
1 tsk salt
2 msk curry
600 g kycklingfiléer
8 grillspett
1/2 dl neutral olja
Till servering
4 port jasminris
koriander
sallad
Gör så här
00:02:00
00:05:00
00:20:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan sallad till servering.
Energi4093 KJ / 981 kCal
Fett58 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein47 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Musselgryta med sötpotatis och kokosgrädde
- Spett med kål och salladslök på ett fat, toppade med hackade jordnötter.
- Gaeng massaman nua
- Thaigryta med fisk och nudlar
- Thaispett
- Sötstarkt curryfläsk
Kommentarer
23 stAnnika marie
Jag tycker det var supergott även om Evelina tyckte såsen var fet och grynig. En fråga till ICA , fungerar det att ta kokosmjölk istället för kokosgrädde?
ICA-köket
Hej Annika Marie! Det går fint att byta kokosgrädden mot kokosmjölk. Vänliga hälsningar Leif
Felicitas
Underbart jätte gott
Viktor
Evelina gillade inte såsen för att den var fet och gryning, men jag gillade den om man körde jordnötterna länge i en mixer. Man kan också dra ner på mänden currypasta och öka mängden jordnöt
Carl
Evelina gillade tydligen inte såsen, då den var för fet och gryning. Men jag tyckte det var väldigt gott!
Fatima
Evelina gillade inte såsen för den var fet och gryning. Men jag tyckte den var god . Däremot hade jag velat har mer pang i smakerna. Nu har vi provat detta. Kommer nog tyvärr inte göra den igen.
Birgit
Marinerade bara kycklingen i salt och curry. Stekte kycklingen i bitar i panna och blandade med såsen. Även jordnötssmör och vitlök i såsen. Lite tunn i smaken men god!
Brittmarie
Jättegott och lättlagat, blev snabbt en favorit hos oss … jordnötssåsen är Wow 👌🏼😊
Eva
Jättegott och lätt lagat
Magnus
Supergott! Lättlagat och fin smak i speciellt såsen.
Olimpia
Om man är allergisk mot jordnötter, vad kan man ha i stället?