Kycklingspett med jordnötssås

21
8
Kycklingspett med jordnötssås

Thailändska kycklingspett med jordnötssås går hem hos hela familjen. De saftiga kycklingspetten får smak av curry, och den magiska jordnötsdressingen av bland annat kokosgrädde, krossade jordnötter och röd curry. Servera gärna spetten med nykokt jasminris.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Kycklingspett med jordnötssås

Ingredienser

4 portioner

Jordnötssås

2 msk
neutral olja
2 msk
röd currypaste
1
burk kokosgrädde (à 400 ml)
2 msk
strösocker
2 msk
konc grönsaksfond
1 krm
salt
1 dl
krossade jordnötter

Kycklingspett

2 dl
kokosgrädde
1 msk
strösocker
1 tsk
salt
2 msk
curry
600 g
kycklingfiléer
8
grillspett
1/2 dl
neutral olja

Till servering

4
port jasminris
-
koriander
-
sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat utan sallad till servering.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

21

Kommentarer

Johan

12/7/2020

Jättegott recept men jag provade ha jordnötssmör istället för hela jordnötter gjorde allt krämigare och inte lika sött för skippade sockret, jättebra recept

Andreas

10/30/2020

Evelina gillade inte såsen. Den var för fet och grynig. Men kycklingen var god.

Roger

8/19/2020

Supergott!

Näringsvärde per portion

Energi 4093 KJ / 981 kCal
Fett 58 g
Salt 4 g
Kolhydrater 66 g
Protein 47 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept