Kycklingspett med jordnötssås
Thailändska kycklingspett med jordnötssås går hem hos hela familjen. De saftiga kycklingspetten får smak av curry, och den magiska jordnötsdressingen av bland annat kokosgrädde, krossade jordnötter och röd curry. Servera gärna spetten med nykokt jasminris.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019
Ingredienser
4 portioner
Jordnötssås
2 msk neutral olja
2 msk röd currypaste
1 burk kokosgrädde (à 400 ml)
2 msk strösocker
2 msk konc grönsaksfond
1 krm salt
1 dl krossade jordnötter
Kycklingspett
2 dl kokosgrädde
1 msk strösocker
1 tsk salt
2 msk curry
600 g kycklingfiléer
8 grillspett
1/2 dl neutral olja
Till servering
4 port jasminris
koriander
sallad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan sallad till servering.
Energi4093 KJ / 981 kCal
Fett58 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein47 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Evelina gillade inte såsen för den var fet och gryning. Men jag tyckte den var god . Däremot hade jag velat har mer pang i smakerna. Nu har vi provat detta. Kommer nog tyvärr inte göra den igen.
Fatima
2024-10-21Marinerade bara kycklingen i salt och curry. Stekte kycklingen i bitar i panna och blandade med såsen. Även jordnötssmör och vitlök i såsen. Lite tunn i smaken men god!
Birgit
2024-07-28Jättegott och lättlagat, blev snabbt en favorit hos oss … jordnötssåsen är Wow 👌🏼😊
Brittmarie
2024-04-06