Kycklingspett med jordnötssås
Thailändska kycklingspett med jordnötssås går hem hos hela familjen. De saftiga kycklingspetten får smak av curry, och den magiska jordnötsdressingen av bland annat kokosgrädde, krossade jordnötter och röd curry. Servera gärna spetten med nykokt jasminris.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019
Ingredienser
4 portioner
Jordnötssås
2 msk neutral olja
2 msk röd currypaste
1 burk kokosgrädde (à 400 ml)
2 msk strösocker
2 msk konc grönsaksfond
1 krm salt
1 dl krossade jordnötter
Kycklingspett
2 dl kokosgrädde
1 msk strösocker
1 tsk salt
2 msk curry
600 g kycklingfiléer
8 grillspett
1/2 dl neutral olja
Till servering
4 port jasminris
koriander
sallad
Gör så här
00:02:00
00:05:00
00:20:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan sallad till servering.
Energi4093 KJ / 981 kCal
Fett58 g
Salt4 g
Kolhydrater66 g
Protein47 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
22 stUnderbart jätte gott
Felicitas
Evelina gillade inte såsen för att den var fet och gryning, men jag gillade den om man körde jordnötterna länge i en mixer. Man kan också dra ner på mänden currypasta och öka mängden jordnöt
Viktor
Evelina gillade tydligen inte såsen, då den var för fet och gryning. Men jag tyckte det var väldigt gott!
Carl
Evelina gillade inte såsen för den var fet och gryning. Men jag tyckte den var god . Däremot hade jag velat har mer pang i smakerna. Nu har vi provat detta. Kommer nog tyvärr inte göra den igen.
Fatima
Marinerade bara kycklingen i salt och curry. Stekte kycklingen i bitar i panna och blandade med såsen. Även jordnötssmör och vitlök i såsen. Lite tunn i smaken men god!
Birgit
Jättegott och lättlagat, blev snabbt en favorit hos oss … jordnötssåsen är Wow 👌🏼😊
Brittmarie
Jättegott och lätt lagat
Eva
Supergott! Lättlagat och fin smak i speciellt såsen.
Magnus
Om man är allergisk mot jordnötter, vad kan man ha i stället?
Olimpia
Så smarrig rätt, följde inte receptet till punkt och pricka men det blev väldigt gott!
Maria