version:
Kycklingsoppa Tom Kha Gai
Bjud på en härlig Tom Kha Gai soppa med de rätta asiatiska smakerna! Kryddblandningen ger soppan en härlig smak av ingefära, koriander och fisksås. Soppan är mycket lättlagad och förutom kryddan behöver du bara kyckling, grönsaker och kokosmjölk. Middagen blir klar på en kvart!
Ingredienser
4 portioner
1
påse kryddmix (à 30 g, gärna Asian Spices Tom Kha Soup)
1
burk kokosmjölk (à 400 ml)
4 dl
vatten
400 g
strimlad kycklingfilé
2
tärnade tomater
5
skivade champinjoner
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Recept och bild från Santa Maria.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Edvin
2018-02-24Min kvinna lagade denna soppa ikväll. Hon hade inte okrossade tomater i, dessutom gjorde kvinnan en egen kryddmix med det vi har här i studenthålan, också lite apelsin- och mangojuice. Mycket lite. Champinjonerna flöt. kycklingen sjönk, så gjorde aptiten. kvinnan är sliten. nu skriver hon i mitt namn medan jag rengör köket. Tack för böket. viihopför… Det var soppa det, finurligt. Också en morot.