Kycklingtacos med grillad sparris & kryddig gräddfil

Tänk dig en oemotståndlig kycklingtaco med grön sparris, krämig avokado och rökig gräddfil, visst låter det som en dröm? Bara att sluta drömma och börja laga – det här receptet överträffar alla förväntningar!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Kyckling: Blanda kyckling och kryddmix i en bunke.
Grilla kycklingen över medelhög värme ca 5 minuter på varje sida eller till en innertemperatur på minst 72°C.
Syrad lök: Skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Pressa i saften från limen och tillsätt sockret. Blanda runt och ställ åt sidan.
Gräddfil: Häll gräddfilen i en skål och tillsätt chipotle paste och salt. Rör om.
Gröp ur avokadorna och skär i klyftor.
Dela sparrisen på längden och grilla ca 2 minuter, vänd sparrisen ett par gånger under tillagningen. Låt svalna och skär i mindre bitar. Salta.
Skär kycklingen i tunna skivor.
Värm tortillabröden och fyll med machésallad, sparris, avokado och kyckling, toppa med chipotlegräddfil, syrad rödlök och salsa.

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g kycklinglårfilé
1 påse kryddmix gärna chicken taco (à 28 g)

Syrad rödlök

1 rödlök
1 lime
1 tsk socker

Kryddig gräddfil

2 dl gräddfil
1 msk chipotle paste
1 krm salt

2 avokador
250 g grön sparris
1 krm salt
1 förp mini tortilla original (à 200 g)
ca 70 g mâchesallad
1 burk salsasås gärna chunky salsa (à 230 g)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept