Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kycklingsoppa med sojabönor

En god soppa värmer kropp och själ, och den här underbara kycklingsoppan kommer garanterat göra både magen och smaklökarna belåtna. Den matiga soppan fylls upp av kyckling och risonipasta och smaksätts med väldoftande curry. Toppa med knapriga sojabönor och kläm över en limeklyfta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina sojabönorna.
  2. Stek kycklingen i oljan i en stor kastrull tills den får lite färg. 
  3. Rör i curry och tomatpuré. Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. 
  4. Blanda ner risonin och låt koka försiktigt i 11 minuter utan lock. Rör då och då så att pastan inte fastnar i botten.
  5. Häll i grädden och sojabönorna i soppan och låt soppan koka upp.
  6. Skär limen i klyftor.
  7. Servera soppan med lime och gärna bröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: byt ut risonin mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: byt ut risonin mot ris eller quinoa.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g strimlad kycklingfilé
  • 1 msk olja
  • 1 msk curry
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 13 dl vatten
  • 2 kycklingbuljongtärningar
  • 2 dl risonipasta
  • 2 dl vispgrädde
  • 250 g frysta sojabönor
  • 1 lime
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2233 kJ / 535 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer