Say cheese - ostomelett med jalpeño

Name: Say cheese - ostomelett med jalpeño
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 3 ägg; 3 msk mjölk; salt; peppar; 4 gröna sparrisar; 1 tsk smör; 1 tsk olja; 25 g bladspenat; 1/2 dl sojabönor; 1 dl mjukost (gärna hot jalapeño)

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Say cheese! Krispiga sparrisar och matiga sojabönor inbäddade i en mjuk och skön omelett som fått en ordentlig smakknuff av hot jalapeño. Say cheese!

Skriv ut

Ingredienser

1 portioner

Omelett

ägg

3 msk

mjölk

salt

peppar

Fyllning

gröna sparrisar

1 tsk

smör

1 tsk

olja

25 g

bladspenat

1/2 dl

sojabönor

1 dl

mjukost (gärna hot jalapeño)

För alla

Fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.

Recept och bild i samarbete med Kavli.

Gör så här

Tina sojabönorna.

Omelett: Blanda ägg och mjölk i en skål, salta och peppra

Fyllning: Bryt av den nedre delen av sparrisarna. Hetta upp en stekpanna med smöret, stek sparrisarna så att de blir mjuka och får en härlig yta, lägg åt sidan för att svalna.

Ringla oljan i samma stekpanna och lägg i bladspenaten, häll på omelettsmeten när spenaten har vätskat ur sig och krympt till hälften.

Strö på sojabönorna och låt omeletten stelna, skaka pannan lätt lite då och då.

Lägg sparrisarna på ena halvan, ringla över hot jalapeño mjukost och vik ihop så att osten smälter.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2983 KJ / 712 kCal

Fett 54 g

Salt 5.21 g

Kolhydrater 8 g

Protein 48 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Laxpudding med sparris och brynt smör

Krämigt kokosris med curry, stekt ägg och sesamfrö

Eggs florentine

Gulbetsbiffar med couscous och tzatziki

Köttbullar i paprikasås med potatis och sallad

Köttbullar i citrongräddsås