UNDER 45 MIN | Medel

Hot & cheesy poppers - friterade ostbollar med chili

(5)

Varning, svårt beroendeframkallande! Små heta poppers som doppas i hot jalapeño mjukost - dubbla styrkan, dubbelt så gott.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 15-20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Bryt isär och finhacka broccolin.
  2. Blanda ost, hot jalapeño och broccoli i en bunke till en smet. Rulla till bollar.
  3. Frityrsmet:  Vispa först upp ägget och tillsätt sedan resten av ingredienserna och vispa till en slät smet. 
  4. Panering: Lägg upp mjöl och panko på varsin tallrik.
  5. Doppa bollarna först i vetemjöl, sedan i frityrsmet och sist i panko.
  6. Fritering: Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull till 160°C. Fritera ostbollarna snabbt tills de fått en gyllene färg, ca 45 sekunder. Tag upp dem och lägg på ett fat med hushållspapper för att rinna av.
  7. Toppa med lite extra hot jalapeño mjukost för extra sting.

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.

Näringsvärdet är beräknat per styck på 15 stycken.

Recept och bild i samarbete med Kavli.

Ingredienser

Portioner: 15-20 st
  • 1 dl finhackad broccoli (1 dl motsvarar ca 3 buketter)
  • 3 dl riven ost (gärna mild)
  • 1 1/2 dl mjukost (gärna hot jalapeño)
Frityrsmet
  • 1 ägg
  • 3/4 dl mjölk
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
Panering
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl panko (asiatiskt ströbröd)
  • 1 l olja (till fritering)
Till servering
  • mjukost (gärna hot jalapeño)

Näringsvärde
Per portion

Energi 530 kJ / 127 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Friterad kronärtskocka
UNDER 30 MIN

Chili cheese
UNDER 45 MIN

Friterad ansjovis med het aioli
UNDER 45 MIN

Gröna fritters med citron

Visa recept med:
Under 45 minuter Fredag Hemmagjord Ost Plockmat