Kycklingsoppa
Kycklingsoppa med morötter, purjolök och potatis är mättande, snabblagad och värmande. Buljongen får god smak av buljongtärningar som också gör att soppan blir riktigt snabb att laga till.
Ingredienser
4 portioner
2 morötter (à ca 100 g)
1/2 purjolök (1/2 purjolök motsvarar ca 150 g)
4 potatisar (à ca 100 g)
1 lagerblad
12 dl vatten
3 hönsbuljongtärningar
2 kycklingfiléer (à ca 175 g)
1 kruka färsk persilja (1 kruka motsvarar ca 3 msk fryst)
salt
svartpeppar
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi917 KJ / 219 kCal
Fett2 g
Salt5 g
Kolhydrater23 g
Protein24 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
17 stVi bytte ut kycklingfiler till lårkycklingfiler, samt adderad två meddel till stora vitlöksklyftor. Drog ned på buljongtärningarna till två och ökade vattnet till 1,5 l. Kokade lårkycklingfiler med buljong och vitlök sedan följde vi receptet. Vi är nöjda med resultatet
Katarina
Behövs mycket salt men annars mmmmmm🤤
Sannah helena
Ovanligt smaklös soppa! Smakar lite som man förväntar sig att det ska göra om man bara har i ingredienserna och inte lägger till något fett, men det blev en bra lärdom för mig att jag inte gillar genomskinliga soppor!
Elin
Å så underbar god soppa. Tack så jättemycket. Mvh Åke Carijn
Åke
Så bra att ni även anger vikter! Hur stor är t ex en morot eller en potatis? Tack för det! :-)
Hans
Bra recept! Mycket enkelt!
Anne
Jag skippade också potatisen för eventuell infrysning av matlådor och tog kålrot, palsternacka och rotselleri istället. Brynte alla rotfrukter för sig för att förhöja smakerna, lika så med kycklingen. Slängde sen i allt i en gryta med kokande vatten, rikligt kryddat med ingefärapulver, dragon, peppar, en gnutta socker och buljongtärningarna. En stor succé skulle jag vilja påstå!
Emelie
Använder kycklinginnerfile,morot,brysselkål,kålrot,rotselleri,palsternacka,purjolök och hel(a)klyfta(or)vitlök,skippar potatisen.Sjuder kycklingen för sig i en halv kycklingbuljongtärning.Kokar grönsakerna i en tärninggrönsaksbuljong,inget lagerblad.men en knivsudd garam masala.När soppan är klar skär jag den kokta kycklingen och pytsar i soppan.Ingen persilja heller.Ostknäckemacka och ett glas mjölk till det.Räddar vilken grå januaridag som helst.Efterson ingen potatis används ,så kan jag göra en stor laddning och frysa in.
Lisbeth
Lätt att göra och smakade mycket gott.
Vivianne
Glömde lagerbladet, men hade i dragon. Det blev jättebra! Mosade grönsakerna med potatisstampen, alltså lite grövre än med mixer, innan jag lade i kycklingen.
Birgitta