Potatis- och jordärtskockssoppa med bacon

Betyg 3.3 av 5.
34 personer har röstat
4
Potatis- och jordärtskockssoppa med bacon

Makalöst mustig soppa fylld med underbara aromer från bland annat potatis, jordärtskocka, selleri och timjan. Du serverar soppan med knaperstekt bacon och nybakat bröd för ett strålande resultat.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Potatis- och jordärtskockssoppa med bacon

Ingredienser

4 portioner
600 g  potatis
500 g  jordärtskockor
2   purjolökar
2   selleristjälkar
2 msk  smör
3   hönsbuljongtärningar
1 1/2 l  vatten
1   lagerblad
1/2 tsk  timjan
1 - 1 1/4   paket bacon (à 140 g)
1 dl  crème fraiche
2 dl  hackad persilja
4/5 tsk  salt och peppar
2 krm  peppar

För alla

Fri från gluten, om lämpligt bröd bjuds. Fri från ägg.
Gör laktosfri: byt crème fraiche och smör mot laktosfritt alternativ. Kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkfritt, tex Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre) och ersätt smör med mjölkfritt margarin. Kontrollera innehållet i buljongtärningen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Följde precis som det stof. Men hade 5 tärningar. Super gott

Anders

2022-01-27

Gjorde exakt som receptet. Gott och lätt att göra. Smaka inte så mycket.

Annika

2020-11-09

Mycket god 👍👍

Irene

2020-09-10

Testa liknande recept

Jordärtskockssoppa
Betyg 2.5 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskockssoppa med isterbandscrunch
Betyg 3.8 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskocksoppa med curry och mandel
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskockssoppa med parmachips
Betyg 4.5 av 5.
766 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskockssoppa med chiliräkor
Betyg 4.2 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga