Kycklingschnitzel med rosa sås

Name: Kycklingschnitzel med rosa sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 4 kycklingfiléer; salt; peppar; 1/2 dl vetemjöl; 2 ägg; 1 dl panko (asiatiskt ströbröd); 1 msk olja; 2 dl crème fraiche; 2 msk chilisås; 500 g brysselkål

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Gillar du kyckling nuggets kommer du verkligen gilla den här rätten! Låt barnen vara med och panera kycklingen. Se till att de tvättar händerna ordentligt efteråt. Servera med en sås på creme fraiche och chilisås, ris och kokta brysselkål.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

4 kycklingfiléer

salt

peppar

1/2 dl vetemjöl

2 ägg

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

1 msk olja

2 dl crème fraiche

2 msk chilisås

500 g brysselkål

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix och panko mot glutenfritt ströbröd. Välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Krydda kycklingen med salt och peppar. Häll upp mjöl, uppvispade ägg och ströbröd på tre olika tallrikar. Vänd sedan kycklingen först i mjölet sedan i ägget och sist i ströbrödet.

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna. Lägg filéerna i en ugnsform och stek dem klart i ugnen ca 12 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72°C.

Blanda crème fraiche med chilisåsen och smaka av med salt och peppar.

Ansa och koka brysselkålen i saltat vatten ca 4 minuter.

Servera kycklingen med ris, brysselkål och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott med rostade rotfrukter

Kerstin

2023-12-23

Riktigt gott lär man göra fler gånger

Anette

2021-10-03

Super gott och mört. Gott med potatis i någon form istället för ris.

Maria

2021-06-08

Näringsvärde per portion

Energi2874 KJ / 688 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater68 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad

Krispig brysselkål med parmesanmajonnäs

Kycklingschnitzel med nudelsallad och srirachamajo

Parmesanrostad brysselkål

Skinkschnitzel med ostkräm och brysselkål

Gröna fiskpanetter med filsås och råstekta haricots verts

Panerad kyckling Kycklingschnitzel Kalvschnitzel Ostschnitzel Panerad schnitzel Kyckling på fredag